#قرارگروهی
#قطاب
سامِن الیکم
سَلومتد? یَتا پِسُک قطاب درست کردم واسه عامو یوسف
براتون مگم نمیدونت چقه خشه  با لُنجِتون بازی میکنه.بسه دیه تا دهنتون او نیفتیده.
دستورشم براتون مِلَم
یعنی تیفون کردم با این یزدی نوشتنم😂😂😂😂
آقااااا یزدی های گلم حلال کنید
دستور👇👇👇
مواد لازم برای خمیر：
آب ۲۵۰ گرم
روغن جامد یا کره ۷۵ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
نمک ۱/۲ق چ
آب رو در قابلمه ریخته, روغن را اضافه کنید و روی حرارت قرار بدهید تا روغن ذوب بشه و دمای آب به حدی برسد که دست را کمی بسوزاند,بعد قابلمه رو از روی حرارت بردارید و ارد و نمک را یکباره داخل ان بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید و بعد با دست ورز بدید تا یکدست بشه.حالا خمیر رو کنار بگذارید و مواد میانی رو اماده کنید.
مواد میانی：
بادام پوست گرفته شده ۱۰۰ گرم
پودر زنجبیل ۱/۴ ق چ
پودر دارچین ۱/۴ ق چ
پودر هل ۱/۴ ق چ
شکر دانه ریز ۲۰۰ گرم
گلاب دو تا سه قاشق غذاخوری
بادام رو خوب اسیاب کنید کنار بگذارید. حالا شکر و ادویه ها رو اسیاب کنید و چند قاشق از این مخلوط, شکر و ادویه رو به بادام اضافه کنید و بچشید خیلی شیرینش نکنید چون روی قطاب هم پودر شکر میاد خیلی دلو میزنه.حالا گلاب رو کم کم اضافه کنید تا حالت خمیری بدست بیاد.حالا به سراغ خمیر برید گلوله های کوچک ازش بردارید وسطش رو گود کنید از خمیر بادام بزارید و خمیر رو جمع کنید و گرد کنید و فقط باید سریع باشید که تو دمای محیط شل نشه خمیرتون.در روغن زیاد سرخ کنید اول حرارت زیاد و بعد کم کنید تا مغز پخت بشه.بعد روی صافی توری قرار بدید تا روغن اضافه ان گرفته بشه بعد وقتی ولرم بکد در پودرقند بغلطانید و در صورت تمایل در پودرپسته هم بغلطانید.
دیگه تو دو ساعت بهتر ازاین در توانم نبود زیبا شده شما زیباتر ببینید❤❤❤❤