#رشته_پلو_با_مرغ
مواد لازم

رشته ی پلویی : 200 گرم
برنج :  2 لیوان
مرغ: 2 تیکه
پیاز  : 1 عدد
کشمش  نصف لیوان
روغن و زعفران :  به میزان لازم
نمک ، فلفل و زردچوبه :  به میزان لازم

طرز تهیه

 برنج را شسته و به مدت چند ساعت در آب و نمک بخیسانید.
مرع را با مقداری آب روی حرارت بگذارید وقتی که جوشید آب را ریخته و مرغ را بشورید ،بعد پیاز را نگینی کنید ودرتابه تفت دهید، نمک ،زردچوبه ،زعفران و مرغ را اضافه کنید ،یک تیکه فلفل دلمه هم داخل قابلمه انداخته، یک لیوان آب بریزید و به مدت یک ساعت و نیم با حرارت ملایم روی حرارت گذاشته تا مرغ بپزد.
کشمش را نیز در روغن کمی تفت دهید و آنها را کنار بگذارید.
برنج را درون قابلمه پر از آب و در حال جوش بریزید و مقداری هم نمک به آن اضافه کنید.
تقریبا چهار دقیقه مانده که برنج را آبکش کنید ، رشته ی پلویی را سه نیم کرده وبه برنج اضافه کنید.اجازه بدهید رشته ها نرم شوند.
برنج را آبکش کرده ، ته قابلمه من مرغ ها و چند تیکه سیب زمینی رو کاتر زدم می تونید نان بندازید ،مقداری آب و روغن بریزید برنج را درون قابلمه ریخته و دم کنید.