آرد ۲/۳ لیوان
شکر قهوه‌ای ۱/۴ لیوان فرانسوی
کره ۷۰ گرم
شکر سفید ۱/۴ لیوان
دارچین ۱/۲ قاشق غذاخوری
سیب نگینی خرد شده ۲ عدد
آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه
دارچین ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق مرباخوری
کره آب شده ۱۰۰ گرم
شکر قهوه‌ای ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آب لیمو ترش تازه ۱ قاشق مرباخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

مرحله اول: طرز تهیه رویه دسر

– کره هم دما با محیط را به همراه شکر سفید، شکر قهوه ای، نمک، دارچین و آرد داخل کاسه‌ای بریزید و با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: طرز تهیه لایه زیرین دسر
۱- آرد، دارچین، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۲- در ظرفی دیگر کره آب شده، شکر قهوه ای، وانیل و تخم مرغ را مخلوط کرده و با همزن خوب هم بزنید.
۳- مواد پودری مورد ۱ (آرد، دارچین، بیکینگ پودر و نمک) را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
۴- سیب را با آب لیمو مخلوط کنید و روی مواد بریزید و با آن مخلوط کنید.
مرحله سوم: پختن کرامبل سیب
۱- ته قالب را چرب کنید. مایع سیب دار را داخل قالب بریزید. روی آن را با با مواد رویه که از قبل آماده کرده اید بپوشانید.
۲- فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید کرامبل سیب به مدت ۳۰ دقیقه بپزد.
۳- وقتی با استفاده از خلال دندان از پختن کرامبل مطمئن شدید، حالت گریل فر را روشن کنید و اجازه دهید روی کرامبل به مدت ۱۰ دقیقه طلایی رنگ شود.
نکات کلیدی طرز تهیه کرامبل سیب
– سیب زرد یا سیب قرمز با طعم ملس بهترین انتخاب برای کرامبل سیب هستند.
– از آن جا که این دسر از نوع دسر‌های لایه لایه است، می‌توانید از قالب کمربندی برای درست کردن آن استفاده کنید.
– می‌توانید به جای خرد کردن سیب‌ها آن‌ها را به صورت حلقه حلقه نیز ببرید.

– کرامبل سیب را می‌توانید به همراه بستی سرو کنید.

– کرامبل سیب رو می‌تونید به عنوان صبحانه نیز سرو کنید.
– می‌توانید به دلخواه به لایه زیرین کرامبل سیب، کشمش و گردو نیز اضافه کنید.
– در برخی از دستور‌ها از بیسکویت پتی بور نیز برای درست کردن کرامبل سیب استفاده می‌کنند. به این صورت که آن را کاملا خرد کرده و به همراه سایر مواد به لایه رویی گرامبل سیب اضافه می‌کنند.