به لحظه ها وابسته نشو..
خوب يا بد، همشون ميگذرن !
________

قیمه بادمجان
ابتدا دو عدد پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدید وقتی کمی طلایی شدن ۳۰۰گرم گوشت رو اضافه کنید وتفت بدید سپس زردچوبه وفلفل سیاه اضافه کنید وتفت بدید حالا نصف پیمانه لپه خیس خرده شده را اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم تا هنگام پخت وا نروند بعدش هم حدود۲ق غذاخوری رب گوجه فرنگی وکمی ادویه خورشی اضافه کرده و کمی تفت میدیم تا خوشرنگ بشه سپس به مقدار کافی آب اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا چندساعتی بپزه
وقتی خورشمون حسابی پخت وجا افتاد بهش نمک و آبغوره اضافه میکنیم

ازاونجایی ک من دوست ندارم بادمجونهای خورشم له بشن اونهارو جدا میپزم پس داخل یک ماهیتابه کمی پیاز داغ+رب گوجه فرنگی +نمک+فلفل+زردچوبه بریزید و کمی تفت بدید سپس بادمجونهای سرخ شده وچندعدد گوجه ک کمی تفت دادیم را به ماهیتابه اضافه کنید مقداری آب وکمی آبغوره بریزید و اجازه بدید تا بادمجونها پخته بشن و آبشون کشیده بشه
دراین فاصله سیب زمینی های خلالیمون رو هم سرخ میکنیم