سلام
این حلوای خوش مزه رو به مناسبت اربعین حسینی درست کردم.
دستورش خیلی راحته
به حلوای ۱_۲_۳هم معروفه
۱لیوان آرد سفید
۲لیوان شکر
۳لیوان آب و گلاب (به نسبت ۲به ۱)
طرز تهیه
مثل بقیه حلوا ها
آرد رو با شعله ملایم تفت میدهیم در حدی که بوی خامی آرد گرفته شه
بعد روغن میریزیم در حدی که حالت خمیری پیدا کنه
شکر و آب و جدا مخلوط کرده و روی حرارت میذاریم تا کامل حل شه
بعد به آرد و روغن اضافه می‌کنیم و همینطور هم می‌زنیم حدود ۱۰_۱۵دقیقه
در اواسط کار روغن هم اضافه میکنیم
سپس گلاب و زعفران را هم اضافه کرده و مجدداً هم می‌زنیم در حدی که رد قاشق روی حلوا بمونه و شروع کنه به حباب زدن

در نهایت حلوا رو تا داغ هست توی ظرف مورد نظر میکشیم و تزیین میکنیم
نوش جان همه تون
#حلوا کاسه