(دستور اختصاصی)
مواد لازم:
آرد :نیم کیلو ، آب :یک لیوان
روغن جامد :250 گرم ، پودر خمیر مایه : یک ق چ
خرما : نیم کیلو ، زعفران دم کرده :سه ق غ

روغن + آرد + آب + خمیر مایه ور آماده + زعفران دم کرده
سپس خمیر را به خوبی ورز می دهیم و با سلفون روی آن را می پوشانیم و اجازه میدهیم در دمای اتاق نیم ساعت استراحت کند.
سپس خمیر را با لیوان قالب زده و خرما را قلقی کرده و وسط آن گذاشته و خمیر را مانند گردو میکنیم و قالب نون برنجی میزنیم و دور آنرا پیچ می زنیم.