مواد لازم
لپه پلو با زیره کرمان
۴
مواد اصلی
برنج
۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
لپه
۱/۲ پیمانه
زیره سیاه
۳ قاشق غذا خوری
روغن
۱/۴ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
لپه پلو با زیره کرمان
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده کرده، با گوشت مخلوط كرده، قدری زردچوبه و نمک و فلفل بزنيد. آنها را به شکل کوفته ریز درآورده و در تابه با قدری روغن سرخ‌كنید؛ اما بهتر است زیاد سرخ نشوند.
۲
لپه را جداگانه بپزید. برنج را از قبل خیس کرده و طبق روش معمول بجوشانید. وقتی خواستید آن را آبکش کنید، زیره و لپه را به همراه یک قاشق چای خوری زردچوبه به برنج اضافه کرده و آبکش کنید.
۳
مثل همیشه برنج را دم کرده و روی برنج کوفته‌ها را بگذارید، وقتی برنج دم کشید، آن را سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
لپه پلو با زیره کرمان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
باقالی پلو با مرغ
باقالی پلو با گوشت
کشمش پلو با مرغ
استانبولی پلو
شوید پلو
دمی مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
