اسپاگتی میگو و سبزیجات؛

مواد لازم:

میگو پلویی 100کرم
کدو سبز 1 عدد
فلفل دلمه قرمز 1 عدد
فلفل دلمه سبز 1 عدد
قارچ 100 گرم
گوجه گیلاسی 7 عدد
زیتون سیاه اسلایسی 2 ق‌غ‌خ
ذرت کنسرو شده 2 ق‌غ‌خ
پیازچه چاپ شده 2 ق‌غ‌خ
بی‌بی اسفناج 10 برگ
گوجه خشک 5 تکه
کلم قرمزکوچک 1/3 عدد
جعفری چاپ شده 1 پینچ
سیر له شده یا رنده شده ۲ حبه
عصاره مرغ الیت 1ق‌چ‌خ
شوید خشک ۲ ق‌م‌خ
آویشن 1 ق‌چ‌خ
فلفل سیاه به مقدار لازم
سویا سس 2 ق‌‌چ‌خ

طرز تهیه:
ابتدا سبزیجات مورد نظرمون کدو ،فلفل دلمه و قارچ را اسلایس میکنیم به شکل دلخواه ،بعد مقداری روغن زیتون یا روغن پخت و پز را میزیزم داخل ماهیتابه و میزاریم رو شعله گاز ،بعد داغ شدن روغن ابتدا میگو، پیازچه و قارچ و فلفل دلمه و کدو را تفت میدهیم، زمانی که مقداری نرم شدن، ذرت، گوجه گیلاسی، زیتون و گوجه خشک رو اضافه میکنیم و همه مواد رو به مدت یک دقیقه تفت میدهیم تا یکدست پخته شوند بعد سیر و ادویه ها رو اضافه میکنیم و بمدت ده ثانیه حرارت میدیم و در اخر اسپاگتی از قبل پخته شده حدودا 90 درصد پخت را به همراه کلم قرمز اسلایس شده بصورت خلالی یا ژولین و جعفری خورد شده و بی بی اسفناج و سویا سس را اضافه میکنیم و بمدت دو الی سه دقیقه میپزیم تا پاستا خوشمزمون کاملا جا بیوفته
@chef.alliance
@chef.alliance
@chef.alliance
نکته:
نصف شوید خشک را در آخر به پاستا اضافه میکنیم برای عطر بیشتر
میتوانید بر حسب ذایقه سبزیجات را انتخاب نمایید

#پاستا #سبزیجات #میگو #کدوسبز #فلفل_دلمه #گوجه_گیلاسی #قارچ #ذرت #آشپزی #شف_آلیانس #سیاوش_عزیزی#اینستاگرام