#جوجه -کباب-زعفرانی
مواد لازم
فیله مرغ ۱.۵کیلوگرم
سس خردل ۲ق غ
سس مایونز ۲ق غ
ماست پرچرب ۲ق غ
آب لیمو ۲ق غ
فلفل دلمه ۱ عدد
پیاز ۲عدد
روغن مایع ونمک وفلفل سیاه وزعفران دمکرده به میزان لازم
فیله های مرغ را با زعفران دمکرده مخلوط میکنیم وبرای یک ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا کامل طعم زعفران را بگیرد.
بعد از یکساعت فیله ها را از یخچال بیرون آورده. وبا روغن مایع مخلوط میکنیم تا کامل روی فیله ها را کاور کند. سپس سس خردل ،مایونز، ماست ،نمک وفلفل سیاه وآب لیمو را اضافه میکنیم ودر آخر پیاز خلالی شده وفلفل دلمه ای را اضافه میکنیم و حسابی مواد رو با هم مخلوط میکنیم وبعد مواد را داخل یخچال استراحت میدهیم .سپس به سیخ کشیده وروی زغال کباب میکنیم نوشجان