سلام دوستای نازنینم 🙋🏻‍♀️☺️
طاعات و عباداتتون قبول 💖🌷🌷
من اومدم با یه حلوای خوشگل و خوشمزه 😉 بچه ها اسم این حلوا ،حلوای شیر خشک که طعم خیلی عالی داره 👌😋 پیشنهاد میکنم حتما این حلوای خوشمزه رو امتحانش کنید .🤗🤗

مواد لازم برای تهیه حلوای شیرخشک: 👇👇
آرد سه صفر قنادی ۱ پیمانه ( برای اینکه حلوای لطیفی داشته باشید حتما باید از آرد قنادی استفاده کنید )

شیرخشک ۱ پیمانه بچه ها شیرخشک و میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید و دقت کنید که شیرخشک شور نباشه وگرنه حلواتون و شور می‌کنه ( از شیرخشک بچه استفاده کنید مناسب نیست )
روغن ۱ پیمانه
شکر ⅔ پیمانه تا ۱ پیمانه
آب ۱ پیمانه
گلاب ¼ پیمانه
زعفران به میزان لازم .
_____________________________________________________
اول شربت حلوا رو آماده میکنیم آب و شکر و زعفران و گلاب با هم مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم میزاریم تا شکر کاملا حل شه لازم نیست که شربت بجوشه.
بعد شروع به تفت دادن آرد میکنیم تا زمانی که رنگش کرمی رنگ بشه .بعد حتما حتما قبل اینکه شیر خشک و به آرد اضافه کنیم باید بزاریم تا آرد کاملا خنک شه اگر آرد مون کاملا خنک نشه و شیر خشک و بهش اضافه کنیم شیرخشک گلوله گلوله میشه .
بعد اینکه آرد کاملا خنک شد توی ظرفی الک کنید و بعد هم شیر خشک و روش الک کنید و ۵ دقیقه هم آرد و شیر خشک و با حرارت ملایم تفت میدیم ) اگر حرارت بالا باشه شیر خشک زود میسوزه و طعم حلوارو خراب می‌کنه . حالا نوبت اضافه کردن روغن .
دقت کنید که حتما کم کم روغن و اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید . مواد رو روی حرارت ملایم بزارید و کم کم مواد و هم بزنید تا به رنگ دلخواه برسه .(به هیچ عنوان روغن اضافی به مواد اضافه نکنید ) بعد اینکه حلوا به رنگ دلخواه رسید نوبت اضافه کردن شربت .تابه رو از رو حرارت بر میداریم و شربت ولرم و به مواد طی سه مرحله اضافه میکنیم .( حتما دقت کنید که هر بخش از شربت و که می‌ریزید کامل هم بزنید که به خورد مواد بره و بعد بخش بعدی و اضافه کنید ) بعد از اضافه کردن شربت معمولا مواد شل . مواد و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا حلوا کم کم جمع بشه .
بعد اینکه حلوا کامل خودش و گرفت حلوای ما آماده ست .
در نهایت میتونید به دلخواه حلواتون و تزیین کنید ☺️☺️

دوستای گلم اگر از این پستم خوشتون اومد حتما حتما لایک کنید و کامنت فراموش نشه 😉❤️❤️