عکس پنکیک خونگی
فرشته
۲۶۴
۲.۷k

پنکیک خونگی

۳ هفته پیش
سلام دوستای گلم
امیدوارم که حال همگی خوب باشه
پنکیک برای صبحانه دخترا
نصف مواد پنکیک رو داخل اسنک پز ریختم مدل میکری شد
دستوری که من همیشه باهاش پنکیک میپزم 👇
ورق بزنید مراحلش رو گذاشتم براتون ❤
پنکیک
تخم مرغ: ۲عدد
شیر: ۱ پیمانه
آرد: ۱ پیمانه سرپر
وانیل : ۱/۴ق چ
بیکینگ پودر : ۲ ق چ
شکر: ۲ق غ
روغن: ۴ق غ
نمک: ۱/۲ ق چ

طرز تهیه
وانیل و تخم مرغ را آنقدر با همزن دستی بزنید تا کف کند بعد شیر و شکر و نمک و روغن رو اضافه کنید و در حدی هم بزنید که شکر حل شود و در آخر بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کنید و با الک به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید
غلظت مواد باید مانند ماست همزده شود اگر غلظت مواد کم بود مقداری آرد اضافه کنید
در ظرف رو گذاشته و ده دقیقه استراحت دهید
تابه رو بگذارید تا داغ شود سپس یک ملاقه از مواد را در ظرف بریزید وقتی حباب زد سریع برگردانید تا طرف دیگه هم بپزد
نکات

پنکیک باید با حرارت کم بپزد
یه نکته مهم اینه که تابه نچسبی بردارید و اصلا تابه رو چرب نکنید
خمیر رو حتما ده دقیقه استراحت بدید
غلظت مایه باید مثل غلظت ماست باشه اگر غلظتش کم بود قاشق قاشق آرد اضافه کنید تا به غلظت کافی برسه یهو یه عالمه آرد اضافه نکنید خمیرتون سنگین میشه و پنکیک خوب نمیشه
...
نظرات