سلام به دوستای خوبم
برای درست کردن پیتزا من از خمیر نان باگت یا از خمیر نان سنگگ و یا بربری استفاده می کنم برای این میزان پیتزا من
۹۰۰ گرم خمیر استفاده کردم.
۷۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی( که شما می تونید سوسیس کالباس گوشت گاو بوقلمون و ...رو جایگزین کنید)
۱ کیلو پنیر استفاده کردم( پنیر رو می تونید کم تر استفاده کنید)
نیم کیلو قارچ
۴ عدد فلفل دلمه ای کوچک‌.
دو حبه سیر
سس کچاب
۴ عدد گوجه
در ابتدا گوشت رو تفت دادم کنار گذاشتم قارچ رو تفت دادم. فلفل دلمه ای رو هم همینطور ( تو مراحل تفت دادن از روغن کمی استفاده می کنیم که پیتزا به روغن نیفته )همه ی این مواد رو با هم مخلوط کردم ادویه زدم من فلفل سیاه نمک زردچوبه آویشن زدم
بعد از اون میریم سراغ سس پیتزا ۴ عدد گوجه رو کامل پوره کردم گذاشتم روی شعله بعد کمی سس کچاب به گوجه ی در حال جوشیدن اضافه کردم یک قاشق سر خالی شکر دو قاشق سرکه و دوحبه سیر رنده شده و یک قاشق رو غن هم بهش اضافه کردم سس که به غلظت رسید اونوکنار گذاشته تا خنک بشه
بعد خمیر رو روی سینی که با روغن چرب کردم و توش آرد پاشیدم میزارم دستام رو آردی کردم طوری که خمیر به دستم نچسبه و خمیر رو کامل کف ظرف پهن کردم بعد از سسی که درست کردم به خمیر پیتزا می مالم یک لایه نازک پنیر پیتزا اضافه کرده بعد یک لایه از مواد رو روی پنیر کامل پخش می کنیم دوباره از سسی که آماده کردم با لیسک به روی مواد می مالم در آخر یک لایه پنیر پیتزای دیگه به روی مواد ریخته با زیتون و یا هرچیزی که دوست داشتید تزیین‌می کنید کمی هم آویشن روی پنیر می پاشید تو فر میذارید که احتمالا ده دقیقه ای پخته
نوووش جونتون🥰🥰🥰😘😘😘😋