مواد لازم:
کره ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پودر قند ۱۰۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
آرد سفید ۲۴۰ گرم
شکلات سفید به مقدار لازم
پودر پسته و گل محمدی به مقدار لازم

ابتدا کره را که در دمای محیط گذاشته
سپس کره نرم شده را داخل کاسه ریخته و به همراه پودر قند به مدت ۵ دقیقه خوب هم میزنیم تا کره کرم رنگ و حجیم شود. در حین هم زدن با لینک کناره های کاسه رد دور گیری کنید تا تمام کره هم بخورد.
در ادامه زره ها را افزوده و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه دیگر هم بزنید تا زرده ها به خورد کرده برود با افزودن زرده دوم هل را هم اضافه میکنیم.
آرد را به تدریج به مواد فوق اضافه کنید تا خمیر وسط کاسه جمع شود کمی با نوک انگشت ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد سپس خمیر را داخل نایلون گذاشته و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کمی منسجم شود.
خمیر را بین دو نایلون به قطر ۳ میل با وردنه باز کنید سپس با کاتر رینگی برش بزنید و شیرینی ها را داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداختید قرار دهید.
فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود سپس سینی فر به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا شیرینی پخته و کمی زیر شیرینی تغییر رنگ دهد. بعد از سرد شدن از روی سینی فر جدا کنید.
شکلات سفید را به روش بن ماری ذوب کنید و شیرینی خنک شده را داخل شکلات بزنید سپس روی آن به دلخواه با مغز مورد نظر تزئین کنید و صبر کنید تا شکلات خودش را بگیرد
نوش جان❤