سلام بر دوستان وهمراهان همیشگی 🌹 اگه مثل من عاشق امتحان کردن دستور های جدید هستید حتما این کوکی باحالا رو درست کنید👌🏻


کوکی
مواد لازم برای یک عدد کوکی بزرگ

۱۱۲گرم کره ذوب شده
۶ق غ شکر قهوه ای اگه خیلی شیرین دوست دارید تا ۱۰تاهم میشه برای من شیرینیش متناسب بود
آرد قنادی ۱۰۹گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل و بیکینگ پودر ازهرکدام ۱/۲ق چ
نمک ۱/۴ق چ
شکلات چیپسی ۷۰گرم

کره ی داغ وشکر رو باهمزن برقی به مدت ۵دقیقه همزده تا شکر حل شود

وانیل،زرده،بیکینگ پودر اضافه کرده ودودقیقه هم بزنید

آرد الک شده رو اضافه کنید وبا لیسک هم بزنید(برای من دوقاشق غ خ بیشتر آرد برد)

شکلات ونمک رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید
باید یه خمیر خیلی لطیف برسید که به دست نچسبه
اگه خمیر کمی چسبنده بود یکی دوتا قاشق آرد اضافه کنید
خمیر با دست شکل بدید وکف سینی کاغذ روغنی گذاشته بذارید

سعی کنید ترک های خمیر رو با دست درست کنیدتا حدی که امکانش هست

کمی هم شکلات چیپسی برای دیزاین روش بریزید

توی فر که از قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۲۵دقیقه با دمای ۱۸۰درجه پخت کنید

بعد پخت تا ۱۵دقیقه بهش دست نزنید

بافتش کمی ترده ولی نرم هم نیست ماندگاریش هم فقط همون روز هستش

نوش جان🌹

منبع:اینستاگرام(اکسپلور)