#کیک_نارگیلی
تخم مرغ: 3 عدد
وانیل: 1 قاشق چای خوری
شکر: 300 گرم
ماست:200 گرم
شیر: 100 گرم
روغن مایع: 150 گرم
آرد: 280 گرم
بکینگ پودر: 20 گرم
پودر نارگیل:60 گرممرحله اول
ابتدا تخم مرغ‌ها و شکر را داخل ظرف ریخته و با دور تند همزن هم بزنید تا شکر به طور کامل حل شده و مخلوط حجیم و کرم رنگ شود.

مرحله دوم
در مرحله بعد روغن را اضافه کنید و هم بزنید. در ظرف دیگری شیر و ماست را مخلوط کرده هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند. سپس مخلوط شیر و ماست را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و با همزن هم بزنید.

مرحله سوم: نارگیلی کردن مایه کیک
در این مرحله آرد را به همراه بکینگ پودر چند بار الک کنید و سپس طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا مواد یک‌ دست شوند و هیچ گونه گلوله آردی باقی نماند.

در ادامه پودر نارگیل را به مواد اضافه کنید و مجدد با لیسک در حد مخلوط شدن هم بزنید.

مرحله چهارم: پخت کیک نارگیلی
قالب مناسب خود را با روغن جداکننده چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید. در این‌جا از قالب 15 در 27 سانتی‌متر استفاده شده است. قالب را در فر از قبل گرم شده در دمای 10 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک پخته شود.در آخر کیک نارگیلی را از قالب خارج کرده، به صورت دخواه تزیین کنید و برش بزنید.
#کیک_نارگیلی
#کیک
#نارگیلی