سلام عزیزای دلم ☺️ اینم حلوایی که دستورش رو با توجه به تجربه ی خودم در تهیه حلوا نوشتم وخیلی خیلی خیلی خوشمزه وخوش رنگ وبوولطیفه که با قنداقه شدن هم عالی ماسوره میخوره🤩امیدوارم دستورش براتون مفید باشه
#حلوای_شیر_دو_آرد
آرد سفید....¾
ارد نخودچی....¼
آب....1لیوان
شیر...1لیوان
گلاب....½ لیوان
مخلوط روغن مایع وکره...½لیوان
شکر...1لیوان سرخالی
دانه ی هل....۵ عدد
پودر هل...1ق م خ
زعفران

آب وشیر وشکر ودانه ی هل زعفران دم داده زو‌مخلوط کنید وروی شعله بزارید تا شکرحل بشه مواد نباید جوش بخوره زیرشو‌خاموش کنید
آرد سفید رو‌ اول الک‌کنیدو با شعله ی خیلی کم بزاربد تا کاملا تفت بخوره ورنگش نخودی بشه
۵ دقیقه اخر ارد نخود رو‌هم اضافه کنید
از تابه اردها رو‌خارج کنید
الک‌کنید
کره وروغن رو‌بزارید روی شعله که داغ بشه بعد اردها رو اضافه کنید تا کاملا سرخ بشه وبه رنگ دلخواهتون در بیاد
بعد از روی شعله بردارید شربت رو‌طی چند مرحله اضافه کنید خوب هم بزنید تا شربت به خورد اردها بره وحلوا لطیف بشه ذر این‌مرحله پودر هل ر‌و‌ اضافه کنید
بعد بزارید روی شعله ی کم تا کاملا گهواره بشه
هم میتونید ماسوره بزنید وهم در ظرف بریزید و دیزاین کنید🥰

ابخور اردها فرق داره نیازه شد میتونید خیلی کم روغن بزنید اگر نیاز شد
ارد وروغن باید یه مخلوط کمی شل داشته باشن نه خیلی سفت نه روان
#حلوا-شیر-دوارد
#حلوا_کشی#حلوا_شیر