با سلام خدمت دوستای گلم 🌺💐🌺
میریم که با هم این جوجه ترش خوشمزه رو درست کنیم 🤗👌🤗
سینه مرغ ۱ عدد
زعفرون غلیط دم کرده ، نمک و فلفل ،دو حبه سیر له شده .
پیاز خلالی ،روغن زیتون ،آب نارنج ،آب انار ،گردو پودر شده ،سس مایونز و رب انار ملس هر کدام ۲ قاشق ،سبزی خشک (جوچاق) ۲ قاشق .دوستان اندازه ها رو ننوشتم چون قراره این مواد با مرغتون آغشته بشه و بنا به اندازه مرغتون چشمی متوجه میشید که چقدر نیازه .
ابتدا مرغها رو مکعبی خرد میکنیم .و با زعفرون آغشته میکنیم .در اینجا کم کم نمک و فلفل و پیاز و بقیه مواد رو به مرغ اضافه کرده و به خوبی ماساژ دهید و بگذارید مرغتون سه ساعت در این سس استراحت کنه .
سیخهای جوبی رو از چند ساعت قبل در آب خیس کنید که کبابتون رو خشک نکنه .توی تابه کنی کره و کمی روغن ریخته و سیخهای مرغ رو در آن قرار داده و با شعله ملایم هر طرفش رو ۱۰ دقیقه سرخ کنید .می‌توانید روی ذغال هم کباب کنید ولی در اینصورت پیازها رو از مرغها جدا کنید که نسوزه .
امیدوارم این دستور به دردتون بخوره .من که خودم درست کردم و خیلی خوشمزه شد .👌👌👌 شاد باشید 🌹🌹🌹🌹🌹