https://rubika.ir/fatemeh_ahmad2150
💕✨اگه میخوای برای خودت ارزش قائل شی و
دیگران هم برات ارزش قائل شن
باید یاد بگیری
بعضی جاها به خودت بگی :
«به من مربوط نیست» 🌱
#کیک_عصرونه
تخم مرغ ۲عدد
شکر ۱لیوان(همون لیوان فرانسوی دسته دار)
شیر ۱لیوان
روغن مایع نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
طعم دهنده هر کدوم ک دوس دارین
یکی رو انتخاب کنید
۱_پودر کاکائو ۲قاشق غذاخوری که باید با ارد الک کنید و ب مواد اضافه کنید
۲_زعفران دم کرده ۱قاشق غذاخوری اخر کار باید اضافه بشه✓
۳_گلاب ۱قاشق هل هم با اب جوش هل کردین ۲قاشق غذاخوری اخر کار باید اضافه بشه✓
۴_رنده پوست لیمو یا پرتقال فقط قسمت سبز رنگ یا نارنجی رنگ باید رنده بشه ۱قاشق مرباخوری اخر کار باید اضافه بشه
اول ارد ۳بار الک کنید و کنار بزارید.
تخم مرغ و وانیل با همزن ۲دقیقه بزنید بعد شکر رو کم کم اضافه کنید و حدود ۵دقیقه خوب هم بزنید تا تغییر رنگ بده و پفکی و سبک بشه (دورگیری ظرف و حتما انجام بدید).
بعد شیر و روغن و اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید .
ارد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و طی چندین مرحله به مواد کیک اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک(لیسک یکم زمان میبره✓)به شکل دورانی و اروم هم بزنید.
بعد طعم دهنده دلخواه رو بهش اضافه کنید و مواد و هم بزنید .
کف قابلمه چدن یا تفلون کاغذ روغنی پهن کنید یا با ارد و روغن چرب کنید مایه کیک رو داخلش بریزید و با دمکنی بمدت ۴۵دقیقه روی حرارت خیلی کم بزارید.
۲۰دقیقه اول اصلا دمکنی رو برندارید چون پف کیک میخوابه✓
در اخر وقتی کیک پخت ۱۰دقیقه بعد دمکنی رو بردارید و وقتی کیک سرد شد از قابلمه بیرون بیارید.
برای درست کردن سس لیمویی
۱لیوان شیر+نصف قاشق چایخوری رنده پوست لیمو(همون طعمی ک کیکتون و اماده کردین سس رو هم همون طعمی درست کنید✓)+۳قاشق شکر+۲قاشق نشاسته ذرت روی حرارت بزارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه یکم ک از داغی افتاد روی کیک یا وسط کیک بریزید .
۲_۳ساعت داخل یخچال بزارید و بعد تزئین و نوش جان کنید.😍💕