یک غذای سنتی استان خراسان رضوی که در روزهای برفی و بارانی خانومها میپزن برای اهل منزل
اسمش بلغور به شیر هست

بلغور با شیر میجوشونن بعد میزارن رو پارچه خشک بشه
بعد باهاش بلغورشیر میپزن

من به پیاز با سرخ میکنم بعد ادوبه و نمک بهش میزنم بعد گوشتام باهاش سرخ میکنم  بعد به لیوان بلغور شیر  و نصف فنجون برنج و یک دوم پیمانه لوبیا چشم بلبلی و ماش بهش اضافه و آب میریزم تا بجوش بیاد بعد زیر شعله کم میکنم تا جا بیفته