عکس حلوای هویج
دلان
۵۴
۳۹۶

حلوای هویج

۲۴ بهمن ۹۴
روش من با پاپیون فرق میکنه...من هویجو با رنده ریز رنده میکنم و با کمی روغن رو شعله ملایم میذارم سرشو میذارم و هرچند دقیقه یه بار همش میزنم تا نسوزه وقتی خوب پخت کنار میذارم...شکر و با آب گرم مخلوط میکنم و همش میزنم تا شکر خوب حل بشه...آرد رو داخل روغن داغ به حدی تفت میدم که خامیش گرفته بشه...محلول آب و شکر و زعفرانو بهش اضافه میکنم و سریع هم میزنم تا خوب شهد به خورد آرد بره بعد هویجو بهش اضافه میکنم و هم میزنم تا یکدست بشه گلاب هم آخر سر اضافه میکنم...من آرد و هویجو به یه اندازه میذارم وشکر رو نصف آرد و هویج،آب هم یه لیوان...امیدوارم به درد تون بخوره توضیحات...
...
نظرات