واقعا شیرینی تردوخوشمزه ای میشه نکات زیادی داره ولی مواد زیادی نمی خواد لطفا همه ی نکات ریز را بخونید، من سر هرمورد یه خرابکاری داشتم تا اینجا رسیدم،مثل همه ی مواردی که گفتم، اول فر را بیست دقیقه جلوتر روی دمای صدوپنجاه گرم کنید، سینی خود فر را کف فر قراربدین، شبکه توری روطبقه وسط بذارین، حالا داخل سینیی که میخواهید شیرینی بپزین کاغذ بیاندازین، اگر سینیتون خیلی نازکه دوتا سینی رو توی همدیکه بذاربن، گاهی این مشکل پیش میاد چون سینی هانازک هستن زیر شیرینی زیاد رنگ میگیره، خوب حالا روغن مخصوص قنادی که بهش روغن صاف میگن ، صدو پنجاه گرم وزن کنید داخل کاسه بزرگی بریزین، بعد یک عدد تخم مرغ ریز داخلش اضافه کنید دو قاشق شربت بارکمی وانیل وهشتادگرم پودرقند،همه رو با همزن برقی یک دقیقه بزنین، حالا، سیصدگرم آرد بریزین با قاشق هم بزنین تامثل خرده نان بشه بعد با دست هم بزنید ولی ماساژ ندین فقط خمیر رافشار بدین فقط در حدیکه خمیر یکدست بشه کافیه اگر زیاد ورز بدین خمیر روغن میاندازه اگر دیدین درحین آماده کردن ومراحل دیگه دستتون چرب شد و خمیر براق شد یعنی اساسی خرابکاری کردین که شیرینیتون مثل سنگ میشه و دیگه به درد نمیخوره،، خوب حالا خمیرمونو که مراقب بودیم روغن نیافته، بذارین داخل یخچال دو ساعت بمونه توی یه نایلون، بعد بیارین و هر بار مقدار کمی از خمیر برداشته مابین دو تا نایلون گذاشته باوردنه ضخامت دو میلیمتر باز کنید وقالب بزنین، در سینی چیده دوازده الی پانزده دقیقه میپزه بعد که خنک شدن لای هر دوتکه مارمالادویا بریلو بذارین وروشو با شکلات آبکرده تزیین کنید ویاروی اونا عسل بمالین و داخل خلال بادام و پسته بزنین من بریلو توت فرنگی استفاده کردم که بصورت آماده لوازم قنادیها دارن،برای تهیه شربت بار نیم پیمونه شکر با یک پیمونه آب بریزین بجوشونین تا سه چهاردقیقه یک قاشق چایخوری آبلیموبریزین بعد که خنک شد استفاده کنید، در حین باز کردن اگر خمیر به نایلون چسبید معلومه که خمیر داره گرم میشه بازم بذارین یخچال استراحت کنه