#پلو_دلمه_ای
این غذا برای زمانی که برگ های مو ضخیم و بی کیفیت هستند مناسبه و بسیار عالی و خوشمزه میشه...
این غذا برای زمانی که برگ های مو ضخیم و بی کیفیت هستند مناسبه و بسیار عالی و خوشمزه میشه...
...
مواد لازم
پلو دلمه ای
۴
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
لپه
۱ پیمانه
باقلا
۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
کشمش پلویی
۱ پیمانه
سبزی
معطر
۵۰۰ گرم
برگ مو
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
پلو دلمه ای
طرز تهیه
پلو دلمه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۱
دقیقه
۱
ابتدا برنج را خیس کرده و لپه را چند بار جوش داده و آب آنرا عوض کرده تا نفخش گرفته شود و باقلا را هم بهتره باقلا تازه باشه را جوشانده و داخل ابکش ریخته و کنار گذاشته.
۲
برگ های مو را با قیچی آشپزخانه تقریبا به قطر یه سانت چیده و داخل قابلمه آب جوش به مدت چند دقیقه میجوشانیم و آبکش کرده و کنار گذاشته تا کاملا خشک شود.
۳
گوشت چرخ کرده را با یه پیاز متوسط و با ادویه های دلخواه تفت داده و کشمش پلویی را که از قبل شسته و خشک شده به مواد گوشتی اضافه کرده و کمی تفت میدیم.
۴
برنج را آبکش کرده کف قابلمه را ته دیگ دلخواه گذاشته برنج را ریخته و بقیه مواد از جمله برگ های مو را لایه به لایه به همراه سبزی معطر خشک که شامل شوید، نعنا، کمی ریحان و ترخون... ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه زمان میدهیم که دم بکشه.
نظرات دستور پخت
پلو دلمه ای
دستورپخت های پیشنهادی
دلمه فلفل دلمه ای
ترشی فلفل دلمه ای
سالاد بادمجان دلمه ای
رشته پلو با خورش قیمه آلو
لقمه های خامه ای
پلو چکدرمه
عکس های مرتبط
