#پلو_دلمه_ای
این غذا برای زمانی که برگ های مو ضخیم و بی کیفیت هستند مناسبه و بسیار عالی و خوشمزه میشه...
این غذا برای زمانی که برگ های مو ضخیم و بی کیفیت هستند مناسبه و بسیار عالی و خوشمزه میشه...
مواد لازم
پلو دلمه ای
۴
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
لپه
۱ پیمانه
باقلا
۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
کشمش پلویی
۱ پیمانه
سبزی
معطر
۵۰۰ گرم
برگ مو
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
پلو دلمه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۱
دقیقه
۱
ابتدا برنج را خیس کرده و لپه را چند بار جوش داده و آب آنرا عوض کرده تا نفخش گرفته شود و باقلا را هم بهتره باقلا تازه باشه را جوشانده و داخل ابکش ریخته و کنار گذاشته.
۲
برگ های مو را با قیچی آشپزخانه تقریبا به قطر یه سانت چیده و داخل قابلمه آب جوش به مدت چند دقیقه میجوشانیم و آبکش کرده و کنار گذاشته تا کاملا خشک شود.
۳
گوشت چرخ کرده را با یه پیاز متوسط و با ادویه های دلخواه تفت داده و کشمش پلویی را که از قبل شسته و خشک شده به مواد گوشتی اضافه کرده و کمی تفت میدیم.
۴
برنج را آبکش کرده کف قابلمه را ته دیگ دلخواه گذاشته برنج را ریخته و بقیه مواد از جمله برگ های مو را لایه به لایه به همراه سبزی معطر خشک که شامل شوید، نعنا، کمی ریحان و ترخون... ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه زمان میدهیم که دم بکشه.
عکس و تصاویر ارسالی از پلو دلمه ای
نظرات طرز تهیه
پلو دلمه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دلمه مرغ با پنیر خامه ای
دلمه بادمجان
پلو آلو اسفناج
نان خامه ای
کلم پلو
بادمجان پلو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
