مواد لازم
کیک یخچالی
۶
مواد اصلی
بیسکویت دایجستیو
۸۰۰ گرم
مغز گردو
یا فندق
۱۰۰ گرم
شکر
۲۰۰ گرم
پودر کاکائو
۶۰ گرم
آب
۲۴۰ میلی لیتر
کره
۱۵۰ گرم
وانیل
۱ قاشق چای خوری
خامه صبحانه
۱۲۰ گرم
شکلات
تخته ای
۱۲۰ گرم
طرز تهیه
کیک یخچالی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
ابتدا بیسکویت ها را با دست خرد میکنیم
۲
مغز گردو یا فندق را به مدت۵دقیقه با حرارت ملایم تفت میدهیم تا بو داده شوند و به بیسکویت های خرد شده اضافه میکنیم.
۳
شکر و پودر کاکائو را باهم مخلوط کرده و آب را کم کم به آن اضافه میکنیم و در آخر کره را اضافه میکنیم و روی حرارت متوسط به مدت ۸-۷دقیقه میگذاریم بجوشد بعد شعله را خاموش میکنیم و میگذاریم به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه خنک شود.
۴
بعد وانیل را اضافه میکنیم سپس مواد سس کاکائویی رابه بیسکویت های خرد شده اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
۵
کف قالب کمربندی ۲۳cm یه نایلون پهن میکنیم و مواد بیسکویتی را در قالب ریخته و خوب پهن میکنیم و به مدت نیم الی یک ساعت در یخچال قرار میدهیم.
۶
خامه را روی حرارت میگذاریم تا گرم شود سپس از روی حرارت برمیداریم و شکلات تخته ای را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود.
۷
کیک را از یخچال بیرون می آوریم و مخلوط خامه و شکلات را روی آن میریزیم و روی آن را صاف میکنیم و دوباره به مدت۳ الی۴ساعت در یخچال قرار میدهیم.
تصاویر مراحل تهیه
کیک یخچالی
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از کیک یخچالی
بیشتر
نظرات دستور پخت
کیک یخچالی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![کیک یخچالی نارگیلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/01/13/826ecf572e722b7f80f1ae83c26ce696IJN7auh3uR8GJOHn.jpg)
کیک یخچالی نارگیلی
![کیک یخچالی پرتقالی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/02/19/f1baa0771b8919ac1f101f244eec2f4aFuHgu7tYgengHoGG.jpg)
کیک یخچالی پرتقالی
![کیک یخچالی کارامل](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/05/28/0e504abdfc5621e213d7034e63ee8dadxGANBXG6vHFcgeEB.jpg)
کیک یخچالی کارامل
![کیک یخچالی هویج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/11/12/176c11b3b3048ae0d1153c2644fcf9aa80Jr9Bf41Z5ZUKrT.jpg)
کیک یخچالی هویج
![کیک یخچالی متفاوت](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/12/5cc750ebcf1ddc4c4ea6a89d51f05ba8FuTRRVwfww4B83CQ.jpg)
کیک یخچالی متفاوت
![کیک شکلات](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/lbube3tr26vn23i7k9ho6a8a6u6he0d7J3ODYu8DZwoAGN2x.jpg)