مواد لازم
نان گندم
۴
مواد اصلی
آرد گندم
(سبوس دار)
۵ فنجان
آرد گلوتن
۱/۳ فنجان
خمیر مایه
۱/۱/۴ قاشق چای خوری
آب
(آب گرم)
۲.۵ فنجان
نمک
۱ قاشق چای خوری
روغن
۱/۳ فنجان
عسل
۱/۳ فنجان
آبلیمو
۱/۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه
نان گندم
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
۳ فنجان آرد گندم، آرد گلوتن و خمیر مایه را با یکدیگر مخلوط کنید تا یک خمیر به دست آید سپس آب را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه آن ها را مخلوط کنید و روی آن را به مدت ۱۰ دقیقه ببندید و کنار بگذارید.
۲
سپس نمک، روغن، عسل یا شکر و آبلیمو را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه مخلوط کنید. باقیمانده آرد گندم آرد را اضافه کرده و به مدت ۶-۱۰ دقیقه مخلوط کنید تا اینکه خمیر خیلی نرمی بدست آید.
۳
فر را به مدت یک دقیقه گرم کنید و خاموش کنید. خمیر را روی سطح چرب بچرخانید و تقسیم کنید و آن ها را به شکل قرص نان در بیاورید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در فضای گرم فر قرار دهید تا خمیر حجیم شود.
۴
سپس دوباره فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) به مدت ۳۰ دقیقه روشن کنید.
۵
پس از پخت، نان را از داخل فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.
عکس و تصاویر ارسالی از نان گندم
سایر عکس های نان گندم
نظرات طرز تهیه
نان گندم
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش گندم
قرابیه گندم
نان گندنه (گاندنه)
نان گرده (استان همدان)
نان شیر مال
خمیر فیلو (یوفکا)
عکس های مرتبط
