مواد لازم
نان گندم
۴
مواد اصلی
آرد گندم
(سبوس دار)
۵ فنجان
آرد گلوتن
۱/۳ فنجان
خمیر مایه
۱/۱/۴ قاشق چای خوری
آب
(آب گرم)
۲.۵ فنجان
نمک
۱ قاشق چای خوری
روغن
۱/۳ فنجان
عسل
۱/۳ فنجان
آبلیمو
۱/۱/۴ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
نان گندم
طرز تهیه
نان گندم
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
۳ فنجان آرد گندم، آرد گلوتن و خمیر مایه را با یکدیگر مخلوط کنید تا یک خمیر به دست آید سپس آب را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه آن ها را مخلوط کنید و روی آن را به مدت ۱۰ دقیقه ببندید و کنار بگذارید.
۲
سپس نمک، روغن، عسل یا شکر و آبلیمو را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه مخلوط کنید. باقیمانده آرد گندم آرد را اضافه کرده و به مدت ۶-۱۰ دقیقه مخلوط کنید تا اینکه خمیر خیلی نرمی بدست آید.
۳
فر را به مدت یک دقیقه گرم کنید و خاموش کنید. خمیر را روی سطح چرب بچرخانید و تقسیم کنید و آن ها را به شکل قرص نان در بیاورید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه در فضای گرم فر قرار دهید تا خمیر حجیم شود.
۴
سپس دوباره فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) به مدت ۳۰ دقیقه روشن کنید.
۵
پس از پخت، نان را از داخل فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.
عکس و تصاویر ارسالی از نان گندم
نظرات دستور پخت
نان گندم
دستورپخت های پیشنهادی
گندم برشته
شیرینی نان قندی
گندم بو داده
نان کندو عسلی
گرده نان محلی
خمیر شیرینی پزی
عکس های مرتبط
