مواد لازم
رولت مرغ با خمیر هزارلا
۶
مواد اصلی
مرغ
۱.۵ کیلوگرم
تره فرنگی
۲ ساقه
سیر
رنده شده
۲ عدد
کره
۳ قاشق غذا خوری
قارچ
سفید
۱/۲/۳ پیمانه
پنیر خامه ای
۱ پیمانه
رنده پوست لیمو
۱ عدد
جعفری
تازه خرد شده
۳ قاشق غذا خوری
خمیر هزارلا
۵۰۰ گرم
تخم مرغ
زده شده
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
رولت مرغ با خمیر هزارلا
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برای تهیه این رولت ابتدا پوست و استخوان مرغ را جدا کرده، گوشت را با کمی آب و یک عدد پیاز بپزید، سپس خرد کرده و کنار بگذارید.
۲
کره را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت بگذارید. تره فرنگی خرد شده را همراه با سیر اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه تفت دهید.
۳
قارچ های خرد شده را افزوده و مخلوط را به مدت ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.
۴
پنیر، رنده لیمو، جعفری، مرغ و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و مقداری تفت دهید.
۵
خمیر هزارلا را به کمک وردنه به صورت مستطیلی با ابعاد ۲۵ در ۳۵ سانت باز کنید. مخلوط تره فرنگی را وسط خمیر بریزید بطوریکه از هر طرف ۱۰ سانتیمتر باز باشد، سپس مانند شکل زیر برش زده و برش ها را از هر طرف روی هم آورید.
۶
روی خمیر رول شده را به کمک قلمو تخم مرغ زده شده بمالید و رول آماده شده را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.
۷
درجه حرارت را از ۲۰۰ به ۱۸۰ کاهش دهید و برای ۱۵ دقیقه دیگر زمان پخت دهید تا رولت ها قهوه ای روشن شوند. سپس در ظرف مورد نظر گذاشته و سرو نمائید.
سایر نکات
رولت مرغ با خمیر هزارلا
خمیرهزارلا باید در یخچال نگهداری شود. در واقع این خمیر بصورت سرد مورد استفاده قرار می گیرد.
بعد از آماده کردن مایه رولت، خمیر را از یخچال خارج کرده و سپس مورد استفاده قرار دهید.
عکس و تصاویر ارسالی از رولت مرغ با خمیر هزارلا
سایر عکس های رولت مرغ با خمیر هزارلا
نظرات طرز تهیه
رولت مرغ با خمیر هزارلا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رولت لازانیا با مرغ
رولت مرغ پنیری با اسفناج
رولت مرغ
خمیر جادویی
مرغ سوخاری
ناگت مرغ
عکس های مرتبط
