ابتدا تمام مواد به دمای محیط برسند . سپس تخم مرغ ها و وانیل و شکر را در ظرفی ریخته و به مدت ۱۵دقیقه با همزم میزنیم تا کرم رنگ و پوک شود

سپس آرد سفید و نشاسته ذرت را کم کم با الک به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق چوبی به آرامی هم میزنیم تا مواد مخلوط شوند

در ظرفی که ترجیحا ارتفاع آن بلند باشد کاغذ روغنی گذاشته و مواد را به آن انتقال میدهیم.و در فر با دمای ۱۷۰تا ۱۸۰درجه تنظیم کرده و در طبقه وسط فر گذاشته تا کیک خوب پف کرده و بعد از ۲۵تا۳۰دقیقه کیک را با خلال جوبی تست میکنیم

اگر خلال تمیز بیرون آمد؛ کیک پخته اگر خیس بود هر ۱۰دقیقه کیک را با خلال تست میکنیم تا بپزد.

بعد پخت شعله بالای فر را روشن کرده تا روی کیک نیز کمی طلایی شود.سپس کیک را از فر بیرون اورده اجازه میدهیم کمی از دما بیوفتد و از قالب خارج میکنیم و کاغذ را جدا میکنیم.بعد خنک شدن کیک را بهتره در ظرف در دار یا روی آن را باسلفون بپوشانیم تا خشک نشود.