مواد لازم

کیک نارگیل شربتی

۸
مواد اصلی
آرد
۱.۵ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
پودر نارگیل
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شربت بار غلیظ
۱/۲ پیمانه
آب
۱/۲ پیمانه
وانیل‏
۱/۴ قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۳ عدد
مواد لازم شربت :
شکر
۱ پیمانه
آب
۱/۲ پیمانه
گلاب
۱/۴ پیمانه
زعفران دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
هل با پوست
۱ عدد
کلمات کلیدی

کیک نارگیل شربتی

طرز تهیه

کیک نارگیل شربتی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد را سه بار الک کرده و بکین پودر و پودر نارگیل را با آرد مخلوط کنید .
۲
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن سه دقیقه بزنید تا کرم رنگ شده و پف کند .
۳
آب و شربت بار را باهم مخلوط کرده و در سه مرحله به مواد اضافه کنید و روغن مایع را اضافه کرده خوب هم بزنید .
۴
در این مرحله مخلوط آرد را در سه مرحله به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید . مواد را در قالبی که با روغن جدا کننده چرب کرده اید تا ۲/۳ قالب بریزید و در فری که ده دقیقه قبل با درجه حرارت ۱۸۰ روشن کرده اید قرار دهید ، مدت زمان پخت این کیک ۴۰ دقیقه میباشد در بیست دقیقه اول پخت درب فر را باز نکنید.
۵
تهیه شربت بار : ابتدا شکر و آب و هل را در ظرف ریخته و روی شعله قرار دهید و اجازه دهید بجوشد و غلیظ شود ، وقتی غلیظ شد گلاب و زعفران را اضافه کنید پنج دقیقه صبر کنید و شعله را خاموش کنید و اجازه دهید شربت خنک شود .
سایر نکات

کیک نارگیل شربتی

این کیک رو اولین بار که به ذهنم رسید و مواد و مراحلشو نوشتم و پختم خیلی خوش عطر و طعم و لطیف با پفی عالی در اومد . فقط حتما قالبتونو کاملا با روغن جدا کننده چرب کنید و از قالب خیلی گودی که ته قالب تنگ باشه استفاده نکنید از قالب میان تهی با کف آزاد و دیواره ده سانتی عالی در میاد بعد از پخت حتما اجازه بدید خنک بشه بعد از قالب جدا کنید . این کیک رو سه بار پختم و مطمئن شدم خوب در میاد بعد ارسال کردم .
نظرات دستور پخت

کیک نارگیل شربتی