عکس شیرینی مشهدی(مربایی)
بی نظیره
انصافا شیرینی مشهدی به این رنگارنگی و نازی دیده بودین؟😍


ممنون از نرگس جان بابته دستورشون😍
...
مواد لازم

شیرینی مشهدی(مربایی)

۸
مواد اصلی
آرد
۲۵۰ گرم
شکر
۱۰۰ گرم
کره
۱۱۵ گرم
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
مارمالاد
به مقدار لازم
تخم مرغ کامل
۱ عدد
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
کلمات کلیدی

شیرینی مشهدی(مربایی)

طرز تهیه

شیرینی مشهدی(مربایی)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا آرد و بکینگ پودر و وانیل و نمک رو باهم مخلوط میکنیم و بعد الک میکنیم . و بعد مخلوط آرد رو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم .
۲
کره نرم شده و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا یکدست و کرم رنگ بشه و بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و دوباره باهمزن میزنیم تا کاملا یکدست بشه .
۳
نیازی به ورز دادن نداره . همین که خمیرمون صادف و یکدست شد و به دست نچسبید آمادس .
۴
بعد خمیر رو داخل نایلون قرار بدید و حدود یک ساعت داخل یخچال بذارید تا کار کردن باهاش راحت بشه . بعد خمیر رو بین دوتا نایلون با وردنه باز کنید و قالب بزنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید قرار بدید .
۵
وسط نصف شیرینیاتون رو با قالب دایره قالب بزنید (شبیه عکسی که براتون فرستادم ) . بعد شیرینی ها رو داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۵۰ به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار بدید .
۶
وقتی شیرینی ها پخته شد اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد روی اون شیرینی هایی که با قالب دایره قالب زدین رو عسل بزنید و بعد روش رو با کنجد یا پسته آسیاب شده یا خلال پسته یا خلال بادام یا شکلات ذوب شده تزیین کنید .
۷
و بعد روی لایه زیری شیرینی مارمالاد بریزید و بعد لایه روییش رو روش قرار بدین 😍
۸
🔸من شیرینیامو با شکلات ذوب شده تزیین کردم و به جرات میگم که از بهترین شیرینی فروشیاهم کیفیت و تازگیش و بافتش بهتره😍😍😍
نظرات دستور پخت

شیرینی مشهدی(مربایی)

۰
♾MahSa♾
عزیزم چندتا شیرینی میشه
۲۲ ساعت پیش
۰
chef
بله چون کره داره بره داخل یخچال خوب میشه😍
۶ روز پیش
۰
chef
از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیارید تا نرم بشه 😍 نمیشه زمان گفت هر وقت پوک و کرم رنگ شد😍
۶ روز پیش
۰
پانتیا
یه سوال داشتم باید حدودا چند دقیقه شکر و کره رو بزنم ؟ نیم ساعت کره از یخچال بیرون باشه کافیه
۶ روز پیش
۰
پانتیا
عزیزم من این شیرینی رو درست کردم طعمش عالی بود فقط خمیرم یه مقدار قبل از اینکه بزارم داخل یخچال چسبنده بود بعد از اینکه گذاشتم داخل یخچال بهتر شد،
۶ روز پیش
۰
chef
جدول تبدیل زیر پست کوکی شکلاتیم هستش عزیزم😘
۲ هفته پیش
۰
NAHID
گلم امکانش هست اندازه هارو با لیوان بگیر
۲ هفته پیش
۰
مهراوه جونم
عزیزم توی توستر درست کردی خوب شد .چه طوری گذاشتیش
۲ هفته پیش
۰
chef
بله عزیزم😘
۴ هفته پیش
۰
marziiii
ببخشید مارمالاد رو میشه حاضری خرید؟
۴ هفته پیش
سایر کاربران
مهربانی تزئین لحظه هاست
.یک دختر 13ساله.عاشقــ اشپزی و درست کردن دسر.عشق حیوونو پرنده و موسیقی و کارای هنری.دنبال=دنبال. بالایکاتون بهم انرژی بدید😊😍 اگر کامت بزارید به پیجتون سر میزنم😊👍
insta:melia391
12مهر 67🌹 شیرازی👌 _ساکن آلمان کاربری:arefeh_k
از افتخاراتم اینه که اهل خوزستانم،دی ماهی هستم،چپ دستم،آموزگارم و پاپیونی هستم ...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون