عکس شیرینی مشهدی(مربایی)
بی نظیره
انصافا شیرینی مشهدی به این رنگارنگی و نازی دیده بودین؟😍


ممنون از نرگس جان بابته دستورشون😍
...
مواد لازم

شیرینی مشهدی(مربایی)

۸
مواد اصلی
آرد
۲۵۰ گرم
شکر
۱۰۰ گرم
کره
۱۱۵ گرم
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
مارمالاد
به مقدار لازم
تخم مرغ کامل
۱ عدد
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
کلمات کلیدی

شیرینی مشهدی(مربایی)

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا آرد و بکینگ پودر و وانیل و نمک رو باهم مخلوط میکنیم و بعد الک میکنیم . و بعد مخلوط آرد رو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم .
۲
کره نرم شده و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا یکدست و کرم رنگ بشه و بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و دوباره باهمزن میزنیم تا کاملا یکدست بشه .
۳
نیازی به ورز دادن نداره . همین که خمیرمون صادف و یکدست شد و به دست نچسبید آمادس .
۴
بعد خمیر رو داخل نایلون قرار بدید و حدود یک ساعت داخل یخچال بذارید تا کار کردن باهاش راحت بشه . بعد خمیر رو بین دوتا نایلون با وردنه باز کنید و قالب بزنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید قرار بدید .
۵
وسط نصف شیرینیاتون رو با قالب دایره قالب بزنید (شبیه عکسی که براتون فرستادم ) . بعد شیرینی ها رو داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۵۰ به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار بدید .
۶
وقتی شیرینی ها پخته شد اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد روی اون شیرینی هایی که با قالب دایره قالب زدین رو عسل بزنید و بعد روش رو با کنجد یا پسته آسیاب شده یا خلال پسته یا خلال بادام یا شکلات ذوب شده تزیین کنید .
۷
و بعد روی لایه زیری شیرینی مارمالاد بریزید و بعد لایه روییش رو روش قرار بدین 😍
۸
🔸من شیرینیامو با شکلات ذوب شده تزیین کردم و به جرات میگم که از بهترین شیرینی فروشیاهم کیفیت و تازگیش و بافتش بهتره😍😍😍
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی مشهدی(مربایی)
نظرات دستور پخت

شیرینی مشهدی(مربایی)

۰
فلاح
این دستور واقعا عالی بود مخصوصا برای کسایی که مثل من مبتدی هستن تو شیرینی پزی، ممنون بابت دستور عالیتون 🌺
۴ روز پیش
۰
لیلی۱
ممنون گلم 😘😘😍😍
۷ روز پیش
۰
chef
نمیدونم عزیزم من فقط با کره درست کردم😘😘
۷ روز پیش
۰
لیلی۱
ببخشیدمیشه به جای کره روغن جامدبذارم؟
۷ روز پیش
۰
chef
تا حالا با ارد نون امتحان نکردم عزیزم ☹
۱ هفته پیش
۰
زهره
منظورم اینه که ارد سفید ندارم . ارد نون دارم
۱ هفته پیش
۰
chef
ارد شیرینی پزی همون ارد گندم هستش . بله میشه
۱ هفته پیش
۰
زهره
میشه با ارد نانوایی همون ارد گندم درست کردّ؟میشه بجای مربا از چیز دیگه ای استفاده کرد؟ممنون میشم راهنمایی کنید
۱ هفته پیش
۰
لیلی۱
ممنون گلم
۲ هفته پیش
۰
لیلی۱
🤣😅خراب کاری کردم
۲ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی مشهدی

شیرینی مشهدی

۳.۱k
شیرینی مربایی با طعم گیلاس

شیرینی مربایی با طعم گیلاس

۱.۱k
شیرینی مربایی انگشتی

شیرینی مربایی انگشتی

۱۳.۲k
شیرینی مربایی

شیرینی مربایی

۲.۲k
شیرینی بادامی با رویه مربایی

شیرینی بادامی با رویه مربایی

۶.۸k
شیرینی میکادو

شیرینی میکادو

۳۶.۵k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
لطفا كاراي قبليم رو هم ببينيد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
A 23 + F 19 = love... یه دخمل ۱۹ ساله نامزد/افتیخارینان توووورکممم/چش عسلی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون