عکس شیرینی مشهدی(مربایی)
بی نظیره
انصافا شیرینی مشهدی به این رنگارنگی و نازی دیده بودین؟😍


ممنون از نرگس جان بابته دستورشون😍
...
مواد لازم

شیرینی مشهدی(مربایی)

۸
مواد اصلی
آرد
۲۵۰ گرم
شکر
۱۰۰ گرم
کره
۱۱۵ گرم
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
مارمالاد
به مقدار لازم
تخم مرغ کامل
۱ عدد
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
کلمات کلیدی

شیرینی مشهدی(مربایی)

طرز تهیه

شیرینی مشهدی(مربایی)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا آرد و بکینگ پودر و وانیل و نمک رو باهم مخلوط میکنیم و بعد الک میکنیم . و بعد مخلوط آرد رو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم .
۲
کره نرم شده و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا یکدست و کرم رنگ بشه و بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و دوباره باهمزن میزنیم تا کاملا یکدست بشه .
۳
نیازی به ورز دادن نداره . همین که خمیرمون صادف و یکدست شد و به دست نچسبید آمادس .
۴
بعد خمیر رو داخل نایلون قرار بدید و حدود یک ساعت داخل یخچال بذارید تا کار کردن باهاش راحت بشه . بعد خمیر رو بین دوتا نایلون با وردنه باز کنید و قالب بزنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید قرار بدید .
۵
وسط نصف شیرینیاتون رو با قالب دایره قالب بزنید (شبیه عکسی که براتون فرستادم ) . بعد شیرینی ها رو داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۵۰ به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار بدید .
۶
وقتی شیرینی ها پخته شد اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد روی اون شیرینی هایی که با قالب دایره قالب زدین رو عسل بزنید و بعد روش رو با کنجد یا پسته آسیاب شده یا خلال پسته یا خلال بادام یا شکلات ذوب شده تزیین کنید .
۷
و بعد روی لایه زیری شیرینی مارمالاد بریزید و بعد لایه روییش رو روش قرار بدین 😍
۸
🔸من شیرینیامو با شکلات ذوب شده تزیین کردم و به جرات میگم که از بهترین شیرینی فروشیاهم کیفیت و تازگیش و بافتش بهتره😍😍😍
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی مشهدی(مربایی)

بیشتر
نظرات دستور پخت

شیرینی مشهدی(مربایی)

سایر کاربران
👰نـــو عــــروس هفتــ۷ــا و هفتــ۷ـی💑 ❤آشپزی فقط به عشق آخامون😉😍❤
خوش به حالش*اقامو میگم..یه زن داره شاه نداره*97/1/10بهترین شب زندگیم بود عروسیم بود..@@
میشه برای حل مشکلم یه دونه صلوات بدین....  ٱللَّٰهُمَّ صَلِّ عَلَىٰ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ
ازهمه دوستان عزیز پاپیونی ممنونم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا دلم بهت گرمه