مواد لازم
لقمه های شکلات تلخ
۲۴
مواد اصلی
روغن
به مقدار لازم
جو دو سر
پخته شده
۱ پیمانه
شکلات
تلخ (تکه ای)
۳/۴ پیمانه
کره
۱/۴ پیمانه
ویفر شکلاتی
خرد شده
۱ پیمانه
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
شورتنینگ
۱ قاشق چای خوری
پودر قند
۱ پیمانه
پنیر خامه ای
کم‌چرب
۲ قاشق غذا خوری
شیر (کم چرب)
۱ قاشق غذا خوری
عصاره نعنا
فلفلی
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
رنگ غذا
۱ قطره
طرز تهیه
لقمه های شکلات تلخ
درجه سختی
زمان تهیه ۷۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. روی فویل روغن بزنید و کنار بگذارید.
۲
برای تهیه لقمه‌ها، در مخلوط‌کن جوها را بریزید و فقط خرد کنید (نباید له شوند). در یک قابلمه کوچک، ¼ پیمانه شکلات و کره را با یکدیکر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات‌ها آب شوند. سپس جوها را اضافه کنید. ویفرهای شکلاتی را خرد و اضافه کنید.
۳
در آخر پودر کاکائو و نمک را بریزید. مواد را روی سینی آماده شده بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.
۴
در قابلمه، نصف پیمانه شکلات باقی مانده و شورتنینگ را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا نرم شوند. سپس آن را کنار بگذارید.
۵
در یک کاسه متوسط، پودر شکر، پنیر خامه‌ای، شیر، عصاره نعنافلفلی، وانیل و رنگ غذا را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی موادی که در یخچال خنک شده‌اند بریزید. شکلات آب شده را نیز روی همه آنها بریزید.
۶
مواد را یک ساعت در یخچال خنک کنید و در آخر به ۲۴ عدد تکه شکلات تقسیم کنید.
سایر نکات
لقمه های شکلات تلخ
این تکه‌های شکلات هوس‌انگیز طعم نعنافلفلی دارند و با خوردنشان دهانتان تازه و خنک می‌شود.
نظرات طرز تهیه
لقمه های شکلات تلخ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ترافل های شکلاتی
لازانیا لقمه ای
لقمه های رطب
بیسکوئیت شکلاتی تلخ
باقلوای پسته
نون خامه ای
عکس های مرتبط
