عکس باميه آرد و شیر
از امتحان کردن این دستور پشیمان نخواهید شد.
...
مواد لازم

باميه آرد و شیر

۲
مواد اصلی
آرد
۱ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
روغن
۳ قاشق غذا خوری
شکر
۱ پیمانه
گلاب
۱/۲ پیمانه
آبلیمو
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

باميه آرد و شیر

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
شیر و روغن را در ظرفی رو شعله می گذاریم
۲
وقتی اطراف شیر شروع به حباب زدن کردن یکباره آرد را می ریزیم شعله را خاموش می کنیم و هم می زنیم تا خمیر وسط ظرف جمع شود
۳
خمیر را کمی با دست ورز می دهیم و به مدت یک ساعت در ظرف دربسته می گذاریم
۴
بعد از یک ساعت خمیر آماده است آنرا به صورت دلخواه دراورده یا با قیف در روغن فراوان و داغ سرخ می کنیم. ( شعله متوسط رو به کم باشد)
۵
در حین سرخ کردن مرتب هم می زنیم تا همه جای خمیر سرخ شود.
۶
بامیه های سرخ شده را داغ در شهد خنک می گذاریم حدود ۳دقیقه کافی است
۷
شهد : شکر و گلاب و آبلیمو را روی شعله گذاشته غلیظ که شد شعله راخاموش میکنیم و میگذاریم که شهد خنک شود.
تصاویر مراحل تهیه

باميه آرد و شیر

بیشتر
سایر نکات

باميه آرد و شیر

خمیر برای قیف و ماسوره کمی سفت است ولی هر چه نازکتر باشد خوش طعمتر و تردتر خواهد بود.
شعله باید طوری باشد که داخل بامیه پخته شود و فقط روی ان سرخ نشود.
این بامیه شیرینی زیادی ندارد و شاید نصف شهد اضافه بماند.
نظرات دستور پخت

باميه آرد و شیر

۰
sara
ببخشید ماسوره شماره چندخوبه
۲ روز پیش
۰
نگین
مرسی عزیزم ❤❤
۱ هفته پیش
۰
hadiya
عزیز دلم نوش جان امیدوارم که بارداری خوبی داشته باشی و به سلامتی و دل خوش بچه خوشکلتو بغل بگیری گلم.
۲ هفته پیش
۰
نگین
حامله ام وقتی دیدم هوسم شد درست کردم خیلی خوشمزه و ترد شدن مرسی گلممم😋😋😋
۲ هفته پیش
۰
hadiya
نوش جان گلم
۲ هفته پیش
۰
شراره
طعمش خوب بود خوشم اومدش
۳ هفته پیش
۰
hadiya
سلام عزیزم احتمالا روغنت کامل گرم نشده و شعله خیلی کم بوده خمیرش خیلی سفته امکان نداره باز بشه. دوستانی که براشون باز شده دقیقا بار دوم عین دستور درست کردن مشکلی پیش نیومد هیجی کم و اضافه نکنید گلم. قیف پارچه ای معمولا واسه بامیه استفاده میشه چون سفته اگه با قیف نتونستی می تونی شکل بدی گلم
۳ هفته پیش
۰
mina
برای من اولش خمیر توی روغن باز شد. آرد اضافه کردم بهتر شد. دلیلشو کسی میدونه؟ واینکه از چه قیفی استفاده کردین؟ قیف پارچه ای که خیلی کوچیکه برای بامیه
۳ هفته پیش
۰
hadiya
گلم هست گزینه 7
۳ هفته پیش
۰
masoumeh
سلام میشه دستور درست کردن شهد رو هم بزارین
۳ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ سبزیجات و شیر

سوپ سبزیجات و شیر

۷۳۸
شیر برنج ساده (بدون شکر)

شیر برنج ساده (بدون شکر)

۱.۴k
بامیه بدون شکر

بامیه بدون شکر

۱.۴k
شیک ارده و شکلات

شیک ارده و شکلات

۸.۹k
خورشت بامیه

خورشت بامیه

۴۴.۴k
شیر برنج مجلسی

شیر برنج مجلسی

۲۶.۲k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آزاده (۶۶/۱/۲۳).مامان پانیذ ۶ ساله و امیرسام ۲ ساله سال نو مبارک دوستان عزیزم 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
😘به کلبه کوچیک من خوش اومدید😘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اهل گرگان...ساکن مشهد «اگرانسانهامی دانستند فرصت باهم بودنشان چقدرمحدود است... نامحدود یک دیگررادوست میداشتند»????
کاربر فعال سرآشپز پاپیون