مواد لازم

پلو تایلندی با ادویه

۵
مواد اصلی
سس سویا
۲ قاشق سوپ خوری
روغن کنجد
۱ قاشق چای خوری
گوجه فرنگی خرد شده
۱ فنجان
سس گوجه فرنگی
۱/۲ فنجان
تخم مرغ نیمرو شده
۲ عدد
برنج قهوه‌ای پخته
۴ فنجان
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
شکر
۲ قاشق چای خوری
سبزیجات خرد شده ، کلم یا سبزیجات دیگر به دلخواه
۲ فنجان
سیر ریز خرد شده
۳ حبه
کشمش طلایی
۱/۳ فنجان
موسیر یا پیاز کوچک، خرد شده
۲ قاشق سوپ خوری
روغن نارگیل
۲ قاشق چای خوری
بادام هندی بو داده
۱/۲ فنجان
گشنیز خرد شده
۲ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی

پلو تایلندی با ادویه

طرز تهیه

پلو تایلندی با ادویه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
یک تابه ی بزرگ را روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید تا داغ شود.
۲
موسیر (یا پیاز کوچک)، پیازچه و کشمش را داخل آن بریزید. هم بزنید و آنقدر سرخ کنید تا همه ی مواد نرم شوند و شروع به قهوه ای شدن کنند.
۳
سیر را اضافه کنید، هم بزنید و به مدت یک دقیقه بگذارید سرخ شود تا شروع به برشته شدن کند.
۴
سبزیجات خرد شده، شکر و نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید و آنقدر سرخ کنید تا سبزیحات کاملاً بپزند.
۵
برنج، تخم مرغ نیمرو شده، سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، روغن کنجد، سس سویا، گشنیز و بادام هندی را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا برنج به خوبی با سس پوشانده شود و بقیه ی مواد کاملاً حرارت ببینند (حدود کمتر از ۱۰ دقیقه).
۶
بچشید و اگر لازم بود نمک اضافه کنید.
نظرات دستور پخت

پلو تایلندی با ادویه