مواد لازم
پلو تایلندی
۴
مواد اصلی
گوجه فرنگی
۲۵۰ گرم
میگو
۲۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
برنج
۵۰۰ گرم
سیر
۳ حبه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
تخم مرغ
۳ عدد
کره
۱۰۰ گرم
طرز تهیه
پلو تایلندی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب مقداری كره را داغ میكنیم و پیاز خرد شده را در آن خوب تفت میدهیم.
۲
سپس سیر ها را كوبیده و كمی نمك به آنها میزنیم و بعد آن را به پیاز اضافه میكنیم و كمی تفت میدهیم .
۳
زیر شعله را خاموش میكنیم و به سراغ میگوها میرویم.آنها را خوب میشوییم و رگ كمر آنها را خارج كرده و در آب چند دقیقه میجوشانیم و بعد داخل آبكش میریزیم و در ظرفی تخم مرغ و میگو را مخلوط كرده و در یخچال قرار میدهیم.
۴
گوجه ها را داخل ابجوش میریزیم و بعد از ۱۰ثانیه خارج كرده و به راحتی پوستشان را میگیریم و نگینی خرد میكنیم.حالا دوباره شعله را روشن كرده و گوجه ها و رب گوجه فرنگی و ادویه را به پیازداغ اضافه میكنیم و زیر آن را كم میكنیم تا گوجه ها بپزند.برنج را در ظرفی مناسب به مرحله آبكشی میرسانیم و آبكش میكنیم.
۵
حالا میگوها را در كره سرخ كرده و به همراه سایر مواد به صورت لا به لا به برنج میدهیم و بعد آن را دم میكنیم .
سایر نکات
پلو تایلندی
میتوانید این پلو را به صورت كته هم درست كنید
اگر دوست دارید مواد را به صورت لا به لا قرار ندهید و آنها را فقط روی برنج ریخته و موقع سرو جداگانه بكشید
بهتر است از گوجه گیلاسی برای این غذا استفاده كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از پلو تایلندی
نظرات طرز تهیه
پلو تایلندی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کلم پلو
لوبیا پلو
رشته پلو با خورش قیمه آلو
کرفس پلو
اوشی پلو
استیک آسیایی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
