مواد لازم

ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی

۴
مواد اصلی
مرغ متوسط
۱ عدد
برنج
۴ پیمانه
نخود سبز
۱/۲ پیمانه
ذرت
۱/۲ پیمانه
سیب زمینی مربع خرد شده
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
قارچ
۱/۲ پیمانه
آویشن
به مقدار لازم
زعفران
به مقدار لازم
خلال پسته
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
خلال بادام
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی

طرز تهیه

ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا برنج را که با نمک خیس کرده بودیم در قابلمه ای که آب جوشانده بودیم می ریزیم و بعد از کمی نرم شدن آبکشی میکنیم و کنار میذاریم.
۲
در یک ماهیتابه پیاز خورد شده رو سرخ میکنیم و بعد فیله مرغ رو اضافه و تفت میدهیم و بعد میگذاریم با آب خودش بپزد سپس سیب زمینی مربع خورد شده رو اضافه و اونم کمی تفت داده بعد ذرت و نخود فرنگی رو اضافه میکنیم قارچ رو کمی ابلمیو زدیم و اضافه و باز به تفت دادن ادامه میدهیم . نمک فلفل و اویشن رو اضافه میکنیم .
۳
فرو روشن کرده تا گرم شود قالب مورد نظر رو کمی چرب کرده ابتدا در ظرفی کمی برنج سفید با زعفران دم کرده مخلوط میکنیم و ته قالب با کمی فشار وارد بر آن میریزیم سپس یک طبقه از مواد اماده شده بعد یک طبقه برنج سفید بازم مواد اماده شده و همینطور ادامه میدیم تا کاملا برنج تمام شود.
۴
روی قالب رو کاغذ الومینیم پوشانده و چند سوراخ ایجاد کرده و در فر به مدت ۱۵ الی ۲۰ قرار میدهیم . برنج بعد ازاین مدت اماده ست. قالب رو در ظرف مورد نظر برگردانده کمی صبر میکنیم تا خودش اروم جدا بشه . بعد روی برنج رو با کمی خلال پسته و بادام تزئین میکنیم . اماده ی نوش جان کردن شما می باشد.
نظرات دستور پخت

ته چین سینه مرغ با ذرت و نخود فرنگی

سایر کاربران
سلام به دوستای گلم خوش اومدین سپیده هستم مامان یاسمن و یاسین.36 سالمه ودر شمال سرسبز زندگی میکنم.
از حسین ابن علی هرچه بخواهی بدهد تو زرنگ باش و از اونسل علی دوست بخواه
پیچ اینیستا من Fati.samadzadeh عاشق اشپزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون