مواد لازم
کوفته قلقلی با سس انار
۳
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
پیاز
۲ عدد
رب انار
۲یا۳ قاشق غذا خوری
انار
درشت
۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق مربا خوری
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
کوفته قلقلی با سس انار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز متوسط ریز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و کوفته قلقلی درست میکنیم
۲
باکمی روغن درتابه با حرارت ملایم گذاشته تا سرخ بشن در تابه رو بزارین موقع سرخ شدن گوشت آب میندازه ومغز پخت هم میشه
۳
دریک تابه ی دیگه یک عدد پیاز درشت نگینی خوردشده رو کامل سرخ میکنیم وبعد یک قاشق مرباخوری رب گوجه اضافه میکنیم و تفتش میدیم بعد بسته به غلظت رب انارتون داره ۲یا۳ قاشق غذاخوری رب انارهم اضافه کنید یکی دو دقیقه تفتش میدیم دوتا انار درشت رو که دونش کردیم روبه تابه اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم .
۴
حالا گوشت قلقلی هارو که آب هم انداخته همراه با آبش به تابه سس اضافه میکنیم و میزاریم بجوشه درب تابه رو هم نمیزاریم تا سفید نشن دونه های انارمون
۵
بعد از آماده شدن همراه با برنج نوش جان کنید
تصاویر مراحل تهیه
کوفته قلقلی با سس انار
سایر نکات
کوفته قلقلی با سس انار
اگه سس انار رو مزه کردین ترش بود یکی دوقاشق شکر بهش اضافه کنید
وبرعکس اگر شیرین بود و ترش تر دوس داشتین از کمی آب نارنج یا لیمو برای ملس شدنش استفاده کنید
نظرات دستور پخت
کوفته قلقلی با سس انار
دستورپخت های پیشنهادی
خورش کوفته قلقلی
خورش قیمه با کوفته قلقلی
کوفته قلقلی بوقلمون با سس گوجه فرنگی
ماش پلو با کوفته قلقلی
خوراک کدو با کوفته قلقلی
خورشت بامیه
عکس های مرتبط
