مواد لازم
مافین پیتزایی
۳
مواد اصلی
پاستا
فرمی(ترجیحا مته ای)
۱۰۰ گرم
سوسیس
۲ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
گوجه فرنگی
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پودر آویشن
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
مواد لازم خمیر
تخم مرغ
۱ عدد
شیر
۱ پیمانه
آرد
۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
پنیر پیتزا
۱ پیمانه
جعفری
خردشده
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
مافین پیتزایی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پاستا رو با آب و نمک و روغن اجازه میدیم ۱۰ دقیقه بجوشه تا نرم بشه.سپس فلفل دلمه ای رو کمی تفت میدیم و بهش سوسیس ریز خرد شده اضافه میکنیم و نمک و فلفل و پودر آویشن اضافه میکنیم. پاستا رو اضافه کرده و مواد رو کنار میگذاریم تا سرد بشه.
۲
برای درست کردن خمیر؛ ابتدا تخم مرغ رو در ظرفی شکسته و بهش نمک و فلفل اضافه میکنیم و شیر گرم رو کم کم و در حالیکه تخم مرغ رو مدام هم میزنیم بهش اضافه میکنیم. آرد رو روی مخلوط شیر و تخم مرغ الک کرده و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا گلوله ای نباشه. بعد جعفری تازه و پنیر پیتزا رو اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم. غلظت خمیر باید مثل ماستِ رقیق باشه.
۳
قالب های مافین رو با روغن چرب کرده و از مواد پاستا توش میریزیم تا حدودا یک سانت از قالب خالی باشه. بعد از مواد خمیری به اندازه دو قاشق غذاخوری روی مواد ریخته و روی هرکدوم رو چندتا نگین گوجه فرنگی میذاریم.
۴
مافین ها رو توی فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرمش کردیم به مدت نیم ساعت میگذاریم و بعد از پخت، گریل رو روشن میکنیم.
سایر نکات
مافین پیتزایی
این غذا رو میتونید به جای قالب مافین، توی قالب کیک هم درست کنید. بسیار بافت سبکی داره.
عکس و تصاویر ارسالی از مافین پیتزایی
سایر عکس های مافین پیتزایی
نظرات طرز تهیه
مافین پیتزایی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مافین آلبالو
مافین انجیری
مافین لیوانی
مافین موز و تافی
کاپ کیک هندوانه ای
کاپ کیک با خامه پرتقالی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
