مواد لازم

ته چین اسفناج و قره قروت

۵
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
مرغ پخته
۴ تکه
اسفناج پخته
۳۰۰ گرم
قره قروت
۱۰۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
ماست‏
۵ قاشق غذا خوری
زعفران ، روغن ، نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ته چین اسفناج و قره قروت

طرز تهیه

ته چین اسفناج و قره قروت

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
برنج رو بشویید و خیس کنید و به روش آبکش یا کته آماده کنید.
۲
اسفناج رو با کمی روغن تفت بدید.
۳
در یک کاسه مناسب, تخم مرغ ها رو بزنید تا صاف و یکدست بشن! بعد به اونا, ماست و زعفران و نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا برنج رو در این مایه بریزید و خوب مخلوط کنید.
۴
کف قالب مورد نظر رو چرب کنید, با یک لایه برنج کف ظرف رو بپوشونید و بعد مرغ پخته رو بچینید و روی اون هم اسفناج تفت داده شده رو بذارید.
۵
حالا قره قروت ها رو تکه تکه کنید و روی اسفناج بچینید. مابقی برنج رو روی اونا بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده کنید تا مواد انسجام کافی رو به دست بیاره.
۶
حالا ته چین رو بذارید روی حرارت تا دم بیاد! با حرارت کم حدود ۱ تا یک و نیم ساعت کافیه.
سایر نکات

ته چین اسفناج و قره قروت

میتونید ته چین رو در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱ ساعت بذارید تا بپزه. در اون صورت روی ظرف رو با فویل بپوشونید
به جای تخم مرغ کامل میتونید از ۴ عدد زرده هم استفاده کنید
برای اینکه ته چین خوش بو بشه, کمی کره رو تکه تکه کنید و روی برنج بذارید
لازم نیست ته چین رو خیلی نازک درست کنید, چون در اون صورت دیگه ته چین نیست و ته دیگه
عکس و تصاویر ارسالی از ته چین اسفناج و قره قروت
بیشتر
نظرات دستور پخت

ته چین اسفناج و قره قروت

۰
۲ روز پیش
۰
طناز
عالی بود فدات
۳ هفته پیش
۰
boshra
با قره قوروت اصلا خوب نمیشه .من آخر سر همشو برداشتم .البته یکم آب شده بود تو برنج
۲۰ اردیبهشت ۹۸
۰
مرضیه
عالیه
۱۰ خرداد ۹۶
۰
اکرم
من به جای قرفروت الورو له کردم ریختم خیلی خوب شد جاتون خالی
۸ خرداد ۹۶
۰
masoumeh
بابرنج پخته میشه درستش کرد؟؟؟
۲۹ بهمن ۹۵
۰
۱ آبان ۹۵
۰
فاطمه میری
سلام. خیلی طعم خوبی داشت البته بدون قرقوروت درست کردم متشکرم پاپیون
۶ بهمن ۹۴
۱
samirasabzi
عالی بود مرسی
۱۷ دی ۹۴
۰
منو عشقم
خووووب لاییییییک
۲۱ مهر ۹۴
سایر کاربران
و دوباره دیدارمون تازه شد بعد از یکسال عااااشششقتم آجی بزرگه مهربون پاپیونی
همسرم پیچک یاد تو پیچیده به پای دل من.😍😘 مامان دوتا گل دختر به نامهای کوثر وآسیه😍😍😙
فریبا۲۷ساله یه دوقلو خوشگل و شیطون دارم ..سام و سیروان 😊بینهایت عاشق اشپزیم😉
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اهل گرگانم.عاشق آشپزی و ارایشگری اینستا bahar__kitchen