مواد لازم

ته چین اسفناج و قره قروت

۵
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
مرغ پخته
۴ تکه
اسفناج پخته
۳۰۰ گرم
قره قروت
۱۰۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
ماست‏
۵ قاشق غذا خوری
زعفران ، روغن ، نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ته چین اسفناج و قره قروت

طرز تهیه

ته چین اسفناج و قره قروت

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
برنج رو بشویید و خیس کنید و به روش آبکش یا کته آماده کنید.
۲
اسفناج رو با کمی روغن تفت بدید.
۳
در یک کاسه مناسب, تخم مرغ ها رو بزنید تا صاف و یکدست بشن! بعد به اونا, ماست و زعفران و نمک و فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا برنج رو در این مایه بریزید و خوب مخلوط کنید.
۴
کف قالب مورد نظر رو چرب کنید, با یک لایه برنج کف ظرف رو بپوشونید و بعد مرغ پخته رو بچینید و روی اون هم اسفناج تفت داده شده رو بذارید.
۵
حالا قره قروت ها رو تکه تکه کنید و روی اسفناج بچینید. مابقی برنج رو روی اونا بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده کنید تا مواد انسجام کافی رو به دست بیاره.
۶
حالا ته چین رو بذارید روی حرارت تا دم بیاد! با حرارت کم حدود ۱ تا یک و نیم ساعت کافیه.
سایر نکات

ته چین اسفناج و قره قروت

میتونید ته چین رو در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱ ساعت بذارید تا بپزه. در اون صورت روی ظرف رو با فویل بپوشونید
به جای تخم مرغ کامل میتونید از ۴ عدد زرده هم استفاده کنید
برای اینکه ته چین خوش بو بشه, کمی کره رو تکه تکه کنید و روی برنج بذارید
لازم نیست ته چین رو خیلی نازک درست کنید, چون در اون صورت دیگه ته چین نیست و ته دیگه
عکس و تصاویر ارسالی از ته چین اسفناج و قره قروت
بیشتر
نظرات دستور پخت

ته چین اسفناج و قره قروت

۰
حدیث
کسایی که قره قوروت و غذاهای ترش دوس دارن باید اونو با اب جوش اب کنن بعد بریزن داخل غذا و اینکه اگه غذا ترش دوس ندارین اصلا نریزید داخلش و اینکه این غذا را بیشتر بدون قره قروت دوست دارن
۳ آبان ۹۸
۰
۳۰ شهریور ۹۸
۰
طناز
عالی بود فدات
۹ شهریور ۹۸
۰
boshra
با قره قوروت اصلا خوب نمیشه .من آخر سر همشو برداشتم .البته یکم آب شده بود تو برنج
۲۰ اردیبهشت ۹۸
۰
مرضیه
عالیه
۱۰ خرداد ۹۶
۰
اکرم
من به جای قرفروت الورو له کردم ریختم خیلی خوب شد جاتون خالی
۸ خرداد ۹۶
۰
masoumeh
بابرنج پخته میشه درستش کرد؟؟؟
۲۹ بهمن ۹۵
۰
۱ آبان ۹۵
۰
فاطمه میری
سلام. خیلی طعم خوبی داشت البته بدون قرقوروت درست کردم متشکرم پاپیون
۶ بهمن ۹۴
۱
samirasabzi
عالی بود مرسی
۱۷ دی ۹۴
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنون كه دنبالم ميكنيد يا لايك ميكنيد صفحه قبل من مامان سهيل توي كاربران برتر بودم لطفا درباره حمايتم كنيدادرس اينستاگرام Masumeh-30
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
میترا هستم متولد 1370. پیج اینستاگرام :miss_mazeh دوستان عزیزم لطفا فالو کنید پیجمو😚
من از برای مصلحت در حبس دنیا مانده ام
عاشق آشپزیم ولی تزئینات بلد نیستم دوستان دارم