مواد لازم
فاج برونی شکلاتی (امریکایی)
۱۶
مواد اصلی
تخم مرغ
(بزرگ)
۴ عدد
وانیل
۱ قاشق چای خوری
شکر
۳۴۰ گرم
شکلات
(خرد شده)
۱۷۰ گرم
کره
(قطعه قطعه شده)
۱۱۵ گرم
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
پودر کاکائو
(تلخ)
۴۰ گرم
آرد
۸۵ گرم
طرز تهیه
فاج برونی شکلاتی (امریکایی)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۲
دقیقه
۱
فر رو روشن کرده و حرارت رو روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.
۲
ظرفی مربعی شکل و ۲۰ سانتیمتری رو چرب میکنیم و با دو برش کاغذ روغنی میپوشونیم (بطوریکه به حالت متقاطع روی هم قرار بگیرند و از اطراف ظرف کاغذ پوستی اضافه بیرون بماند). مجددا کاغذ روغنی رو هم چرب میکنیم و ظرف رو کنار میذاریم.
۳
آرد، پودر کاکائو و نمک رو تو یه کاسه متوسط مخلوط میکنیم.
۴
تو یه ماهی تابه متوسط، کره و شکلات رو روی حرارت شعله متوسط ذوب میکنیم سپس از روی حرارت برداشته و شکر و وانیل رو اضافه و مخلوط میکنیم. بعد تخم مرغها رو هم اضافه و مخلوط میکنیم و ترکیبمون رو به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن (دقت کنید نباید بیش از حد هم زد).
۵
مواد رو به ظرفی که از قبل آماده کرده بودیم منتقل کرده و بمدت ۲۸ تا ۳۲ دقیقه تو فر قرار میدیم (یا بقدری که وقتی خلال دندون توی برونی فرو کنیم، تمیز خارج بشه). بعد از فر بیرون میاریم و اجازه میدیم توی ظرف بمونه تا کاملا خنک بشه.
۶
بوسیله کاغذ پوستی اطراف ظرف، برونی رو بیرون میاریم و به سطح مورد نظرمون برای برش منتقل میکنیم. برونی رو به ۱۶ مربع کوچیکتر برش میزنیم.
سایر نکات
فاج برونی شکلاتی (امریکایی)
این برونی ها تو ظرف دربسته و تو دمای اتاق تا 5 روز قابلیت نگهداری دارن.
از این مقدار مواد اولیه 16 برش برونی بدست میاد.
عکس و تصاویر ارسالی از فاج برونی شکلاتی (امریکایی)
سایر عکس های فاج برونی شکلاتی (امریکایی)
نظرات طرز تهیه
فاج برونی شکلاتی (امریکایی)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
موکا (کاپوچینوی آمریکایی)
فاج خرما شکلاتی
کیک اسفنجی آمریکایی
سس شکلات (هات فاج)
نان چای (قزوین)
باقلوای ترکیه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
