مواد لازم

کوکی آمریکایی

۲
مواد اصلی
کره نرم شده
۲۵۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
آرد
۲ پیمانه
کلمات کلیدی

کوکی آمریکایی

شیرینی میان وعده عصرانه
طرز تهیه

کوکی آمریکایی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
ابتدا کره را با همزن برقی آنقدر میزنیم تا نرم و خامه ای شود. سپس شکر و وانیل را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.
۲
آرد را با الک کردن به کره می افزاییم، با لیسک کاملا مخلوط میکنیم و خمیر بدست آمده را درون قیف ریخته و با ماسوره کنگره دار روی کاغذ روغنی که کف سینی فر پهن کرده ایم ستاره میزنیم.
۳
بعد در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد داغ کرده ایم به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه، تا طلایی شدن زیر شیرینی ها میپزیم.
تصاویر مراحل تهیه

کوکی آمریکایی

سایر نکات

کوکی آمریکایی

وزن مواد به گرم:
شکر 60 گرم
آرد 250 گرم
از همزن دستی برای هم زدن کره هم میتوان استفاده کرد. فقط زمان بیشتری میخواهد تا کره پفدار شود.
این مقدار مواد حدود 60 عدد شیرینی می دهد.
نکته مهم در تهیه کوکی های کره ای که قرار است ماسوره بخورند این است که باید سرعت عمل داشته باشیم، کره را که با همزن زدیم بلافاصله باقی مواد رااضافه کنید تا کره حالت پفداری که پیدا کرده است را از دست ندهد.
نظرات دستور پخت

کوکی آمریکایی