مواد لازم
اردک با سس پرتقال
۸
مواد اصلی
مارمالاد پرتقال
۱ پیمانه
آب پرتقال
۳/۴ پیمانه
آب مرغ
۳/۴ پیمانه
سینه اردک
۴ عدد
آرد ذرت
۱ قاشق غذا خوری
پاپریکا
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
اردک با سس پرتقال
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
در یک قابلمه کوچک، آب پرتقال، آب مرغ، مارمالاد پرتقال را با هم مخلوط کنید و روی شعله زیاد آنها را به‌جوش آورید.
۲
سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا این مخلوط غلیظ شود. اگر هنوز رقیق است آرد ذرت را با ۲ قاشق غذاخوری آب پرتقال مخلوط کنید و به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا بجوشد.
۳
این سس را تا زمانی‌که غذا را سرو می‌کنید گرم نگه دارید.
۴
در فاصله‌ای که سس غلیظ می‌شود، سینه اردک را به صورت ورقه استیک ببرید و روی هر دو سمت آنها پاپریکا بزنید.
۵
هر دو طرف آنها را روی گریل و یا تابه گریل با حرارت ملایم گریل کنید.
۶
بسته به ضخامت برشی که داده‌این زمان پخت گوشت سینه اردک متفاوت است؛ ولی توجه داشته باشید که گوشت کاملا بپزد ولی خشک نشود و آبدار باشد.
۷
برای سرو اببتدا سس را در بشقابها ریخته و تکه‌های گریل شده را روی آن قرار دهید؛ اگر خلاف این روش را انجام دهید کاور گوشت شما دیگر کرانچی و برشته نیست و با سس نرم می‌شود.
عکس و تصاویر ارسالی از اردک با سس پرتقال
سایر عکس های اردک با سس پرتقال
نظرات طرز تهیه
اردک با سس پرتقال
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آبگوشت با اردک
پودینگ سیب با سس پرتقال
خوراک بلدرچین با سس پرتقال
سس زرشک
کباب خلیج فارس
کباب کوبیده
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
