مواد لازم
اسلایس برشتوک نخودچی
۵۰
مواد اصلی
آرد نخودچی
۵۰۰ گرم
روغن
جامد
۳۷۵ گرم
پودر قند
۲۵۰ گرم
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
نان
میکادو
۲ ورق
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری
مغز آجیل
به مقدار لازم
طرز تهیه
اسلایس برشتوک نخودچی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
آرد نخودچی الک شده رو تفت بدید تا کمی تغییر رنگ بده شعله باید ملایم باشه و مدام همش بزنید چون آرد نخودچی زود میسوزه
۲
سپس روغن رو اضافه کنید خوب هم بزنید تا کاملا یکدست بشه بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید
۳
پودر قند وپودر هل رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
۴
موادتونو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید وبه یک قسمت پودر کاکائو الک شده بزنید و کاملا مخلوط کنید
۵
یک قالب مستطیل بردارید(قالب من تقریبا ۲۰*۳۰ بود) کف قالب سلفون یا نایلون بذارید البته نمیچسبه فقط محض احتیاط دو لایه نان میکادو رو به اندازه کف قالبتون برش بزنید
۶
یک لایه نان رو کف قالب قرار بدید و مواد برشتوک ساده رو روش پخش کنید کاملا صاف ویکنواخت بشه دقت کنید موادتون باید کاملا گرم باشه
۷
سپس یک لایه دیگه نون رو روی مواد برشتوک ساده قرار بدید با دست یکم فشرده ش کنید بعد مواد برشتوک شکلاتی رو که گرمه روش بریزید خوب پخش کنید تا کاملا صاف بشه
۸
بعد مغزیجات دلخواهتون رو روش بپاشید با کاردک یه کوچولو فشرده کنید تا مغزیجات فیکس بشه
۹
حدود سه الی چهار ساعت داخل یخچال استراحت بدید بعد دربیارید وبه سایز دلخواه برش بزنید
سایر نکات
اسلایس برشتوک نخودچی
من با این میزان مواد حدود ۵۰تا اسلایس درست کردم البته بستگی به سایز برشتون هم داره
برای نگهداری باید تو ظرف دربسته تو یخچال نگهداری کنید
این شیرینی موندگاری طولانی داره
عکس و تصاویر ارسالی از اسلایس برشتوک نخودچی
نظرات دستور پخت
اسلایس برشتوک نخودچی
عکس های مرتبط
