مواد لازم

کلم پلو بنفش

۶
مواد اصلی
شکر
به مقدار لازم
دارچین
۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کره
به مقدار لازم
برنج
۵ پیمانه
آبلیمو
۱/۳ پیمانه
زعفران (ساییده)
۱/۲ قاشق چای خوری
کلم (متوسط و بنفش)
۱ عدد
مرغ
۱ قطعه
کلمات کلیدی

کلم پلو بنفش

طرز تهیه

کلم پلو بنفش

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا مرغ را با مواد دلخواه از شب قبل مزه دار كرده و بعد آن را داخل مقداری كره سرخ میكنیم و بعد با مقداری زعفران و كمی آب میپزیم.
۲
كلم ها را خرد كرده و با كره یا روغن خوب تفت میدهیم و وقتی كمی نرم شد به آن آبلیمو و مقدار كمی شكر اضافه میكنیم .و زیر شعله را خاموش میكنیم و درب غذا را میگذاریم.
۳
برنج را در ظرفی مناسب با دارچین و سایر ادویه ها كته میكنیم و روی آن كلم ها و مرغ را قرار میدهیم بدون آنكه با برنج مخلوط كنیم.
۴
بعد از آماده شدن غذا مرغ و كلم را جدا گانه برمیداریم و برنج را در ظرف مناسب میكشیم و كلم و مرغ را روی آن قرار میدهیم .
سایر نکات

کلم پلو بنفش

1)اگر دوست دارید میتوانید ادویه ها را به كلم اضافه كنید و برنج را آبكش كنید.
2)میتوان مرغ و كلم را به صورت خورش با هم طبخ كرد.
3)اگر دوست دارید برنج شما بنفش شود موقع طبخ كته كلم ها را با آن مخلوط كنید.
نظرات دستور پخت

کلم پلو بنفش