مواد لازم

میگو با فلفل و ذرت

۴
مواد اصلی
جعفری خرد شده
به مقدار لازم
میگو پوست‌ کنده
۴۵۰ گرم
سیر رنده شده
۲ حبه
ذرت پخته شده
۱ پیمانه
فلفل شیرین خرد شده
۱ پیمانه
روغن زیتون یا کره
۲ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زیره سبز
۱/۲ قاشق چای خوری
کنسرو گوجه فرنگی (یا پوره گوجه فرنگی)
۴۱۰ گرم
برنج دانه‌ بلند
۲۵۰ گرم
طرز تهیه

میگو با فلفل و ذرت

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
در یک قابلمه کوچک، برنج و گوجه‌فرنگی را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، زیره سبز، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
۲
نیمی از این مخلوط را داخل برنج بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.
۳
پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج و گوجه‌فرنگی با هم پخته شوند.
۴
در این فاصله، روغن را داخل تابه گرم کنید. فلفل و ذرت را بریزید و تفت دهید. آنها را مرتب حدود ۴ تا ۵ دقیقه هم بزنید.
۵
سیر را اضافه کنید و تفت دهید. بقیه مخلوط زیره را روی میگوها بریزید و میگوها را داخل تابه با مواد تفت دهید. دو تا ۵ دقیقه کافی است.
۶
مخلوط میگو را روی برنج پخته شده به همراه جعفری خرد شده سرو کنید.
نظرات طرز تهیه

میگو با فلفل و ذرت