مواد لازم
میگو نارگیلی با سس انبه
۴
مواد اصلی
نمک
به مقدار لازم
رنده پوست لیمو
ترش
به مقدار لازم
پودر نارگیل
۱ پیمانه
میگو
پوست‌کنده
۳۵۰ گرم
برگ گشنیز
(تازه و خرد شده)
به مقدار لازم
فلفل هندی
(تند)
۱/۸ قاشق چای خوری
انبه
پوست کنده و خرد کرده
۲ عدد
عسل
۱/۴ پیمانه
لیمو ترش
۱ عدد
طرز تهیه
میگو نارگیلی با سس انبه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. روی سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. روی فویل را با روغن چرب کنید.
۲
پوست لیموترش را به اندازه یک قاشق چایخوری رنده کنید و کنار بگذارید. آب لیموترش را بگیرید. در غذاساز، آب لیموترش، یک پیمانه انبه خردشده، عسل و فلفل تند هندی را با یکدیگر مخلوط کنید و پوره شوند.
۳
¼ پیمانه از مخلوط انبه را داخل بشقاب گود بریزید. بقیه مواد را داخل کاسه بریزید و روی آن گشنیز خرد شده بپاشید. آن را کنار بگذارید.
۴
میگوها را بشویید و خشک کنید. نمک بپاشید. پودر نارگیل را داخل بشقاب گود بریزید. میگو را داخل سس انبه بزنید، سپس داخل پودر نارگیل بغلتانید تا کاملا سطح میگو را بپوشاند. آنها را داخل سینی فر آماده شده بچینید.
۵
حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه آنها را بپزید تا طلایی و برشته شوند. میگوهای پخته را با سس انبه، انبه خرد شده، گشنیز تازه و پوست رنده‌شده لیموترش سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
میگو نارگیلی با سس انبه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مربای انبه جنگلی (انبوه)
کیک نارگیل با کرم نارگیلی
فلافل با سس انبه
شیرینی نارگیلی
شنسیل ماهی
پنینی تن ماهی و لوبیا سفید
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
