مواد لازم
خوراک بلدرچین با سس پرتقال
۲
مواد اصلی
هویج
، جعفری، فلفل دلمه ای
به مقدار لازم
کره
۲۰ گرم
نشاسته ذرت
۱.۵ قاشق سوپ خوری
آب پرتقال
۱.۵ پیمانه
آب لیمو
ترش
۱ قاشق سوپ خوری
رزماری
و زعفران
به مقدار لازم
کره
۵۰ گرم
سیر
۱ حبه
پیاز
۱ عدد
بلدرچین
۲ عدد
طرز تهیه
خوراک بلدرچین با سس پرتقال
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
بلدرچین‌ها را با نمک، فلفل سیاه، سیر له شده و پیاز، فلفل دلمه‌ای، کمی آب لیمو‌ترش، رزماری خرد شده و زعفران دم کرده و مخلوط کنید و زمان دهید تا مزه دار شود.
۲
این مخلوط را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال نگهداری کنید.
۳
بعد از این مدت کف سینی فر را با پیاز، هویج و کمی فلفل دلمه‌ای بپوشانید.کمی کره ذوب شده را روی بلدرچین‌ها بریزید و آن‌ها را روی سینی فر قرار دهید.
۴
سینی را به مدت ۳۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا بپز و در این مدت بلدرچین‌ها را دوبار زیر و رو کنید.
۵
بعد از پخت آن را با سس پرتقال سرو کنید.
۶
طرز تهیه سس پرتقال
۷
کره را با حرارت ملایم در تابه ذوب کنی سپس نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و بلافاصله آب پرتقال سرد را به مواد اضافه کنید.
۸
مرتب مواد را هم بزنید.
۹
آب لیمو ترش و کمی نمک را اضافه کرده و زمان بدهید تا روی حرارت غلیظ شود.
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک بلدرچین با سس پرتقال
سایر عکس های خوراک بلدرچین با سس پرتقال
نظرات طرز تهیه
خوراک بلدرچین با سس پرتقال
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب بلدرچین
خوراک گوشت با سس پرتقال و انار
مرغ سوخاری با سس پرتقال
بلدرچین با سبزیجات
ناگت مرغ
اکبرجوجه
عکس های مرتبط
