مواد لازم

کوفته مرغ سوئدی

۵
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
خامه‏
۲ قاشق غذا خوری
آرد سفید
۳ قاشق غذا خوری
آب مرغ
۱/۲ لیوان
سس سویا
۱ قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
آرد سوخاری یا خرده نان
۱/۲ لیوان
تخم مرغ
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
سیر
۲ حبه
سینه‌ مرغ کامل
۲ عدد
کلمات کلیدی

کوفته مرغ سوئدی

طرز تهیه

کوفته مرغ سوئدی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
سینه های مرغ ، پیاز و سیر را باهم چرخ کنید سپس داخل کاسه ای بریزید و پودر سوخاری ، سس سویا ، تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.
۲
پس از اینکه مایه گوشت یکدست شد جعفری خرد شده را اضافه کنید
۳
سپس با دست کوفته هایی به اندازه گردو بردارید و کف دست تان به صورت توپ شکل دهید ( سعی کنید تمام کوفته ها به یک اندازه باشند ).
۴
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد کوفته ها را داخل روغن داغ بریزید ، در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید کوفته ها سرخ شوند.
۵
پس از اینکه کوفته ها سرخ شدند انها را از ماهیتابه خارج کنید و کناری بگذارید سپس روغن و عصاره گوشت باقی مانده در ته ماهیتابه را با آب مرغ و آرد مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا سس غلیظ شود.
۶
پس از اینکه سس غلیظ شد حرارت را کم کنید و خامه را اضافه و مخلوط کنید و در آخر نیز کوفته ها را به سس اضافه نمایید ، ۱۰ دقیقه بگذارید کوفته ها و سس باهم بجوشند و طعم مواد جذب هم شود
۷
سپس بهمراه نان ، برنج یا اسپاگتی این کوفته های خوشمزه را سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه

کوفته مرغ سوئدی

بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از کوفته مرغ سوئدی
نظرات دستور پخت

کوفته مرغ سوئدی