مواد لازم

نان چرب شوشتری

۵
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زعفران
به مقدار لازم
نان (لواش)
۵ عدد
کره
۱ پیمانه
لپه‎
۱ پیمانه
پیاز
۴۰۰ گرم
مرغ
۵۰۰ گرم
کلمات کلیدی

نان چرب شوشتری

طرز تهیه

نان چرب شوشتری

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا در ظرفی مناسب كمی روغن ریخته و لپه را در آن تفت دهید و بعد به همراه نمك آبپز كنید.مرغ را هم جداگانه ابتدا تفت داده و بعد آبپز كرده و ریش ریش كنید.
۲
كره را در تابه ریخته و بعد حرارت را ملایم كرده و پیازها را حلقه حلقه كرده و در آن تفت دهید تا طلایی شود.
۳
بعد لپه و مرغ را هم اضافه كرده همراه زعفران، نمك و فلفل با حرارت ملایم هفت دقیقه مواد را هم بزنید.
۴
سپس نان لواش را در دیس گذاشته و مواد تابه را روی آن خالی كرده سطح نان را با مواد خوب بپوشانید.
سایر نکات

نان چرب شوشتری

1)در صورت تمایل می‌توانید كمی كشمش بی‌دانه (پلویی) هم روی آن بپاشید.
2)میتوانید نانها را روی هم بگذارید و مواد را یكجا بریزید یا اینكه برای هر كس جداگانه در ظرف مناسب سرو كنید.
3)اضافه كردن كمی زرشك غذا را خوشمزه تر میكند.
4)حتما لپه را از شب قبل در آب خیس كنید و اگر فراموش كردید آن را 2بار بجوشانید و آبش را خالی كنید و بعد بپزید البته قبل از این كار آن را با كمی روغن تفت دهید تا وا نرود.
نظرات دستور پخت

نان چرب شوشتری