مواد لازم
عدسی گندم
۴
مواد اصلی
عدس
۱ پیمانه
گندم
پوست کنده
۱/۲ پیمانه
عصاره گوشت
یا آب قلم
۱ بسته
سیب زمینی
۱ عدد
زعفران
ساییده
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
عدسی گندم
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
ابتدا گندم را شسته و آن را با عصاره گوشت حل شده در آبجوش یا آب قلم دو ساعتی بزارید كاملا بپزید تا لعاب بده.
۲
شعله را خاموش كرده و آن را داخل مخلوط كن بریزید و بعد از میكس كردن ،عدس را اضافه كنید.یک ساعت بعد اگر دوست داشتید پیاز داغ همراه با ادویه بهش اضافه کنیدبزارید تا جا بیفتد
۳
در آخر سیب زمینی ها را نگینی كرده و كمی در روغن و زعفران تفت دهید و به همراه فلفل به عدسی اضافه كنید.
سایر نکات
عدسی گندم
1)عدس و گندم را شب قبل در آب ولرم خیس کنید تا هم نرم شود و هم از نفخ جلوگیری کند و اگر فراموش كردید آنها را یك بار بجوشانید و آبش را خالی كنید و بعد بپزید.
2)اگر دوست دارید مقداری رب هم سرخ كرده و به غذا بیفزایید.
عکس و تصاویر ارسالی از عدسی گندم
سایر عکس های عدسی گندم
نظرات طرز تهیه
عدسی گندم
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
