یه ترشی خوشرنگ و خوشمزه و متفاوت که هم سفره‌هاتون رو رنگی تر میکنه هم کنار غدا خیلی دلچسبه.
#ترشی #ترشی_پاییزی #لبو
#ترشی #ترشی_پاییزی #لبو
مواد لازم
ترشی پاییزی
۱
مواد اصلی
هویج
بزرگ
پنج عدد
چغندر
لبو(بزرگ)
دو عدد
بی بی کورن
پنج عدد
فلفل سبز
قلمی تند
به مقدار لازم
سرکه سفید
به مقدار لازم
نمک
یک قاشق غذاخوری سرخالی
تخم گشنیز
یک قاشق مربا خوری
سیاه دانه
یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه
ترشی پاییزی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا هویج و لبو را پوست میگیریم بعد به صورت خلالی خرد یا رنده میکنیم.
۲
بی بی کورن یا همان بچه بلال را به صورت حلقه ای خرد میکنیم. همینطور فلفل سبز را.
۳
همه سبزیجات را با هم مخلوط میکنیم. یک شیشه ی تمیز برمیداریم و از مواد داخلش رو پر میکنیم. لا به لای اون تخم گشنیز، نمک و سیاه دانه میریزیم.
۴
سپس با سرکه شیشه را پر میکنیم تا جایی که روی مواد را کامل بگیرد. ترشی را در یخچال یا جای خنک نگهداری میکنیم. بعد از حدودا دو هفته قابل استفاده ست.
تصاویر مراحل تهیه
ترشی پاییزی
سایر نکات
ترشی پاییزی
*میتوانید برای اینکه عطر تخم گشنیز بیشتر شود مقداری از آن را بکوبید بعد داخل ترشی بریزید.
*اگر طعم تند ترشی را نمی‌پسندید میتوانید فلفل ها را به صورت درسته داخل شیشه بریزید. میزان تندی ترشی بستگی به ذائقه شما دارد.
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی پاییزی
نظرات طرز تهیه
ترشی پاییزی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ترشی آش
ترشی بندری
ترشی بادمجان پاییزی
پاریزت
ترشی لیته مخلوط
ترشی لبو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
