عکس کیک با تکنیک رافل
ی کیک با ی تکنیک جذاب و مدرن😍
۸/۷/۰۰
...
مواد لازم

کیک با تکنیک رافل

۱
مواد اصلی
کیک پایه وآماده
۱ عدد
خامه‏
۱ کیلوگرم
فوندانت رنگهای مورد علاقه
۱ الی ۲ بسته
مهره یا پروانه های تزئینی
به تعداد لازم
پودر رنگ خوراکی
۱ عدد
کلمات کلیدی

کیک با تکنیک رافل

کیک مجلسی کیک تولد تزئین کیک
طرز تهیه

کیک با تکنیک رافل

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
اول کیکمون رو از وسط به دوتا یا سه برش تقسیم میکنیم و فیلینگ گذاری و خامه کشی میکنیم و میزاریم تو یخچال تا خنک بشه
۲
بعد فوندانتمون رو که میتونید در رنگ های مختلف واسه تزئینتون استفاده کنین یا تک رنگ.فرقی نداره فوندانت رو اول انقد ورز بدید تا کاملا نرم بشه.بعد کف میزتون رو خیلی کم چرب کنین تا فوندانت بهش نچسبه.بعد دور کیکی که خامه کشی کردید با متر خیلی با دقت اندازه بدید بعد فونداندتون رو با وردنه به قطر نیم میلی متر آنقدر با وردنه صاف کنین تا به طول دون اندازه دور کیکتون برسه.مثلا اگر دور کیکتون شده ۴۵ سانتی متر،فوندانتونم باید تا ۴۵ سانتی متر با وردنه باز کنین و کاملا مثل یک‌پارچه صاف و پهن بکنین.
۳
بعد نوار هایی به عرض ۳ الی ۵ سانت یا میتونین عرضتون رو کمتر هم بگیرید ولی دیگه اونجوری به نوارهای بیشتری احتیاج دارید و طول دور کیکتون که هرعددی هست مثلا ۴۵ سانت اگر بوده برش بزنین که پایین نوارتون کاملا صاف باشه و بالای نوارتون رو با چاقو هلالی برش بدید
۴
حالا نوار های فوندانتیتون رو تا نیم سانت پایین فوندانت رو با آب یا بریلو بی رنگ یا چسب فوندانت با فرچه بزنین بعد اول از بالای کیک شروع کنین نوار اول رو دور تا دورکیکتون بزارید تا هردو طرف کیک دقیقا به هم دیگه برسن.اگر اضافی اومد برش بزنین.اگرم نوارتون از دورکیک کم اومد موردی نداره نوار بعدی رو از جایی که کم اومده بزارید
۵
دوباره نوار بعدی رو از پایین تر از نوار بالایی دور کیکتون بپیچید.همینطور لایه به لایه نوار هاتون رو دور کیکتون بزارید
۶
حالا از بالای نوار هاتون با دستتون خم کنین و شکل بدید که لایه ها تون کاملا دیده بشن و از هم متمایز بشن مطابق عکس بعد هم با رنگ پودری خوراکی که با آب یا الکل خوراکی حل کردین میتونین روی لبه نوارهاتون رو با قلمو و رنگ پودری رنگ کنین که خیلی زیبا میشه..ولی من رنگ چون در دسترسم نبود رنگ نکردم
۷
بعد از مهره های رنگی یا پروانه های تزئینی لابه لای نوارهاتون استفاده کنین🥰🥰 مهره هاتون رو هم میتونین با فوندانت های رنگی درس کنین یا اگر دوسدارین با رنگ پودری مهره هاتون رو رنگ کنین تمام
سایر نکات

کیک با تکنیک رافل

۴۵ سانتی که داخل دستور گفتم فقط مثاله...شما باید دور کیکتون اندازه بزنین و هرعددی که بدست اومد نوارهاتون رو به همون اندازه برش بزنین
عکس و تصاویر ارسالی از کیک با تکنیک رافل
نظرات دستور پخت

کیک با تکنیک رافل