عکس موچی بستنی
موچی نوعی شیرینی سنتی ژاپنی که خیلی خوشمزه و پر طرفداره با انواع مغز مختلف شما میتونید موچی های متنوعی درست کنید
...
مواد لازم

موچی بستنی

۴
مواد اصلی
آرد برنج
۱/۲ پیمانه
وانیل‏
نصف قاشق چای خوری
شکر
۱/۳ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
رنگ خوراکی
به مقدار لازم
نشاسته ذرت
به مقدار لازم
بستنی
۴ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

موچی بستنی

دسر دسر ژاپنی بستنی ژاپنی
طرز تهیه

موچی بستنی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برای درست کردن این موچی بهتره از آرد برنج شیرین شده(گلوتینوس) که مخصوص این شیرینی هست استفاده بشه من خودم از آرد برنج ایرانی استفاده کردم اول بستنی رو اسکوپ بزنید و توی فریزر قرار بدید تا کاملا یخ بزنه اگر اسکوپ زن ندارید داخل سلفون بزارید و گرد کنید و بزارید فریزر خیلی بزرگ درست نکنید
۲
شیر و شکر رو توی قابلمه بریزید کمی که گرم شد وانیل و رنگ دلخواهتون رو اضافه کنید میتونید بهش رنگ اضافه نکنید و سفید درستش کنید آرد رو اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا کاملا یکدست بشه
۳
مواد که خودشو جمع کرد مثل وقتی بامیه درست میکنیم داغ میزنیم ۱۰ دقیقه داغ بزنید تا کاملا مواد خودش رو جمع کنه
۴
روی سطح کار نشاسته ذرت بریزید و خمیر آماده شده رو بریزید روش و دوباره روش نشاسته ذرت بریزید و کمی بازش کنید مواظب باشید چون خیلی داغه اون رو کنار بزارید تا کاملا خنک بشه
۵
وقتی خنک شد بازش کنید و به ۴ تا ۸ قسمت تقسیم کنید بعد گرد کنید و وسطش از بستنی یخ زده بزارید و جمش کنید و تو سلفون بپیچید بعد بزاریدش تو فریزر تا کاملا یخ بزنه بستنی خوشمزه شما آماده است میتونید میل کنید
تصاویر مراحل تهیه

موچی بستنی

سایر نکات

موچی بستنی

اندازه موچی رو با توجه به سلیقه خودتون میتونید درست کنید من با این مواد ۴ تا درست کردم
می‌تونید از انواع شکلات یا شیر عسلی انواع کیک یا کیک و گاناش مخلوط شده حتی میوه های شکلاتی استفاده کنید
من از بستنی با تیکه های کیک ردولوت استفاده کردم
طعمش شبیه حلوای آرد برنج و بستنی بود
نظرات دستور پخت

موچی بستنی